Sabor Solaris

Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 18/07/2022 1 minuto de leitura

PÃO DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 lata de milho verde sem a água
1/2 xícara de leite
10 g de fermento biológico em pó (1 envelope)

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o ovo, o leite, o óleo e o milho verde.
Coloque o fermento e bata na velocidade mínima por 30 segundos.
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a margarina, junte o conteúdo do liquidificador.
Sove a massa até que ela fique bem homogênea, sem grudar nas mãos.
Reserve por 1 hora ou até que dobre de volume.
Divida a massa em duas partes, modele os pães e coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina.
Leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que os pães fiquem dourados.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Doces

Por Sabor Solaris 18/07/2022 1 minuto de leitura

BOLO DE CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite desnatado morno
3 ovos
3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida
1 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de Nescau light
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador, a margarina e ovos.
Acrescentar o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento ambos peneirados.
Bater bem.
Colocar em forma untada.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 18/07/2022 1 minuto de leitura

TORTA COM MASSA DE SOBRAS DE ARROZ

INGREDIENTES

2 ovos inteiros
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
Sobras de arroz até dar ponto de massa de liquidificador

RECHEIO

Variado pode ser sardinha em lata refogada com ervilhas; calabresa; presunto e queijo; carne moída; frango refogado, etc (vai do gosto)

MODO DE PREPARO

Coloque os ovos, o leite, o óleo, o fermento e o sal no liquidificador e bata, junte aos poucos sobras de arroz branco até dar ponto de torta de liquidificador (vai do costume da pessoa).
Em uma assadeira untada com óleo e farinha coloque uma camada de massa, uma de recheio e outra de massa.
Leve assar.
Fica uma massa bem leve.
Sirva morna ou fria.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 15/07/2022 1 minuto de leitura

CREME QUENTE DE CARNE SECA

INGREDIENTES

600 g de batata baroa
300 ml de caldo de legumes
100 ml de leite de coco
1 fio de azeite
1 cebola
300 g de carne-seca dessalgada e desfiada
sal a gosto
pimenta-de-reino a gosto
pimenta-biquinho a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a batata baroa para cozinhar no caldo de legumes

Depois que estiver bem cozido, leve a mistura para o liquidificador

Junte o leite de coco e bata tudo com muito cuidado

Reserve

Em uma panela, coloque azeite

Frite a cebola e a carne-seca

Junte sal e pimente e misture muito bem

Despeje a mistura da batata e deixe cozinhar

Sirva com pimenta-biquinho a gosto

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Doces

Por Sabor Solaris 14/07/2022 1 minuto de leitura

TORTA DE LIMÃO SICILIANO

INGREDIENTES

200 g de biscoito de maizena
150 g de manteiga sem sal derretida
1 gema de ovo
raspas de 1 limão siciliano
¾ de xícara de açúcar
2 claras de ovo
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
suco de 4 limões sicilianos
MODO DE PREPARO

Junte o biscoito, a manteiga e a gema de ovo em um processador e triture até formar uma pastinha mais seca. Depois adicione as raspas do limão siciliano e bata mais.

Coloque essa massa em forminhas pequenas e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 5 minutos.

Misture o açúcar com a clara de ovo e bata até ficar em ponto de um chantilly levinho

Para o recheio, misture com um fouet o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.

Coloque o recheio nas forminhas com a massa e leve à geladeira por 20 minutos. Retire, cubra com o chantilly e doure com um maçarico.

Para finalizar, enfeite com um pedaço de limão siciliano.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Doces

Por Sabor Solaris 13/07/2022 2 minutos de leitura

BOLO CROCANTE DE AMEDOIM DA VOVÓ

INGREDIENTES

4 ovos
4 colheres (sopa) de margarina Claybom
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amendoim triturado finamente
1 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

COBERTURA
2 xícaras de açúcar
1 xícara de natas geladas ou 1 caixa de mistura pronta para chantilly
1 xícara de amendoim triturado grosseiramente
½ xícara de amendoim triturado finamente

MODO DE PREPARO

Comece pré aquecendo o forno a 180º C.

Leve a uma panela 2 xícaras de açúcar e derreta em fogo baixo até obter uma calda lisa de cor dourada escura. É importante não mexer durante o derretimento para não açucarar a calda.

Despeje essa calda em cima de uma pedra de mármore/granito ou então sobre uma assadeira grande untada com margarina Claybom.

Espere esfriar completamente, até ficar rígida e quebradiça. Com o auxílio de uma espátula, vá soltando e quebrando todo esse caramelo, formando uma espécie de farofa de caquinhos de caramelo. Reserve.

Em uma batedeira, bata os ovos com a margarina Claybom e o açúcar até obter um creme liso e uniforme.

Junte o amendoim triturado, o leite e a farinha aos poucos e vá batendo devagar. Por último, adicione o fermento químico em pó e 1/3 da farofa de caramelo.

Unte uma assadeira de 22 cm, despeje a massa e leve para assar a 180º C por cerca de 45 minutos ou até o bolo ficar dourado. Retire e espere esfriar completamente. Para cobrir o bolo, bata as natas geladas com ½ xícara de amendoim triturado finamente até formar um chantilly firme.

Espalhe sobre o bolo frio e espalhe o restante do amendoim triturado grosseiramente. Sirva a seguir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Doces

Por Sabor Solaris 12/07/2022 1 minuto de leitura

CHURROS FIT

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de arroz integral
1 xícara de água
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 colher (café) de sal
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colher (sobremesa) cacau em pó sem açúcar

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno em 180º C. Forre uma assadeira com papel-manteiga. Reserve.

Junte a água, o sal, o adoçante e o óleo em uma panela. Leve ao fogo.

Quando ferver, desligue a panela, adicione a farinha de arroz integral e mexa bem, até a massa desgrudar do fundo da panela.

Ponha a massa em uma bisnaga ou saco de confeitar. Dê o formato de churros depositando as porções de massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

Leve ao forno para assar por 20 minutos.

Depois de pronto, espere esfriar e sirva com os molhos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 12/07/2022 2 minutos de leitura

PIZZA DE CACHORRO QUENTE

INGREDIENTES

15 g de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
500 g de farinha de trigo
220 ml de água
1 ovo
20 g de leite em pó
50 g de manteiga
sal a gosto
500 g de salsicha
100 g de molho de tomate
350 g de mussarela ralada
250 g de linguiça calabresa
orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Misture o fermento, o açúcar, 1 colher (sopa) de farinha e 20 ml água. Reserve até a mistura dobrar de tamanho.

Em uma tigela, coloque o restante da farinha de trigo, faça um buraco no meio e despeje nele a mistura anterior. Depois despeje o restante da água, o ovo, o leite em pó, a manteiga e o sal.

Misture tudo com a ajuda de uma colher até formar uma massa consistente, depois aperte um pouco usando as mãos. Deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa e acomode além dos limites da forma para fazer a borda. Bote a salsicha em toda a volta e cubra com a sobra de massa. Faça pequenos cortes entre os pedaços de salsicha.

Recheie a pizza com molho de tomate, mussarela e calabresa cortada em rodelas. Pincele a borda com uma mistura de gema de ovo e água.

Salpique um pouco de orégano e leve para assar em forno preaquecido a 200° C por 30 minutos. Sirva ainda quentinha.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 04/07/2022 1 minuto de leitura

MISTO QUENTE DE FORNO

INGREDIENTES

Margarina para untar
12 fatias de pão de forma (sem a casca)
1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)
6 fatias de presunto (ou a gosto)
4 colheres de sopa de requeijão
12 fatias de mussarela (ou a gosto)
1/2 caixa de creme de leite
1 tomate grande cortado em rodelas
orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Unte um refratário com margarina.
Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma.
Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano.
Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter (fiz no micro-ondas)

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

Receitas Doces

Por Sabor Solaris 04/07/2022 1 minuto de leitura

MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
250 ml de suco de maracujá concentrado
1 barra de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes do mousse no liquidificador, por no máximo 4 minutos.
Prove para verificar se não está muito doce, caso esteja, adicione mais suco concentrado até ficar meio azedinho.

COBERTURA
Derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente o creme de leite.
Em seguida, mexendo sempre até ficar uma mistura homogênea.
Despeje o mousse em uma vasilha e cubra com a cobertura de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos uma hora e pronto.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post

PANQUECA DE AVEIA

COMO TIRAR CHEIRO DE ALHO DAS MÃOS

MAIONESE DE LEITE

ROSQUINHA DE NATA