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Bruna Bruna Picinini

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Receitas Salgadas

BOLO DE POLENTA

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BOLO DE POLENTA

Ingredients

  • POLENTA
  • 2 Xícaras (chá) de fubá
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 2 Xícaras (chá) de leite
  • 2 Colheres (sopa) de margarinal
  • 1 Colher (chá) de sementes de erva-doce
  • 6 Cravos-da-índia
  • 1 Pau de canela
  • 1 Pitada de sal
  • BOLO
  • 4 Ovos
  • 1 Colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 Pacote de parmesão ralado (50 g)
  • 1 Xícara (chá) de leite

Instructions 

  • POLENTA
  • Misture os ingredientes em panela funda e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
  • BOLO
  • Com a polenta já fria, adicione os ovos um a um, misturando bem. Delicadamente, incorpore o leite, o fermento e o queijo.
  • Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 50 minutos ou até dourar. Desenforme morno e deixe esfriar.

Notes

Fonte: receitas.globo.com/ana-maria-braga
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Receitas Salgadas

MASSA DE UMA PANELA SÓ

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MASSA DE UMA PANELA SÓ

Ingredients

  • 200 g de massa
  • 200 g de tomatinhos cereja cortados ao meio
  • ½ Cebola roxa fatiada
  • 2 Dentes de alho fatiados
  • Manjericão fresco
  • 80 g de parmesão ralado
  • 60 ml de Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
  • 500 ml de água filtrada em temperatura ambiente

Instructions 

  • Cortar, lavar e separar todos os ingredientes da receita.
  • Em uma frigideira grande dispor todos os ingredientes deixando a cebola e o alho em contato com o fundo da panela
  • Regar a cebola e o alho com azeite e ligar o fogo.
  • Quando a panela aquecer e a cebola e o alho começarem a dourar acrescentar ¾ da água filtrada.
  • Em fogo médio, esperar a massa absorver um pouco de água e começar a mexer delicadamente, para que comece a cozinhar.
  • Durante todo o tempo mexa e misture os ingredientes dentro da panela. Se necessário, vá adicionando o restante da água aos poucos, até a massa chegar no ponto al dente.
  • Desligar o fogo, acrescentar o parmesão e mexer bem até derreter. Finalizar com um fio de azeite.

Notes

Fonte: barilla.com/receita
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PEIXE ASSADO COM LIMÃO E ERVAS

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PEIXE ASSADO COM LIMÃO E ERVAS

Ingredients

  • 4 Filés de tilápia
  • 1 g de sal
  • 30 g de azeite
  • 2 g de ervas finas
  • Raspas e suco de 1 limão taiti
  • 1 Abacaxi em rodelas

Instructions 

  • Primeiramente, tempere os filés com sal e grelhe em uma frigideira.
  • Na mesma frigideira, adicione o suco de limão, as raspas e as ervas finas.
  • Misture bem o peixe no molho e sirva com abacaxi grelhado para acompanhar, regado com um fio de mel.

Notes

Fonte: estadao.com.br/paladar
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Receitas Doces

ROSQUINHA DE VINAGRE

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ROSQUINHA DE VINAGRE

Ingredients

  • 3 Ovos
  • 3 Colheres de chá de vinagre
  • 1 Xícara de chá de açúcar
  • 450 gramas de farinha de trigo
  • 3 Colheres de chá de óleo
  • Óleo para fritar
  • Açúcar a gosto
  • Canela a gosto

Instructions 

  • Em uma tigela, coloque os ovos, o vinagre, açúcar, farinha de trigo e óleo. Mexa bem até a massa soltar das mãos.
  • Enrole a massa em formato de argolas e coloque em um tabuleiro untado com óleo.
  • Frite em óleo quente até ficarem dourados.
  • Finalize passando no açúcar e canela.

Notes

Fonte: receitas.globo.com
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Receitas Salgadas

SANDUICHÃO DE FORNO

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SANDUICHÃO DE FORNO

Ingredients

  • 150 gramas de queijo mussarela
  • 250 gramas de presunto
  • 150 gramas de queijo prato
  • 2 Caixas de creme de leite
  • 200 gramas de requeijão
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1 Pacote de pão de forma sem borda
  • Queijo parmesão a gosto para gratinar
  • Orégano a gosto

Instructions 

  • Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão. Reserve.
  • Para montar o sanduíche de forno, unte uma assadeira com manteiga.
  • Cubra o fundo da assadeira com fatias de pão de forma sem forma e espalhe um pouco do creme de requeijão por cima.
  • Disponha fatias de queijo mussarela fatiado e, depois, fatias de presunto
  • Faça outra camada de pão de forma e creme de requeijão.
  • Coloque as fatias de queijo prato, mais uma camada de presunto, pão de forma e creme de requeijão.
  • Cubra com queijo parmesão, salpique orégano e leve ao forno preaquecido para gratinar a 180ºC por 10 minutos.

Notes

Fonte: sadia.com.br
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ARROZ COLORIDO

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ARROZ COLORIDO

Ingredients

  • 2 Xícaras de arroz
  • 3 Cenouras médias
  • 1 Lata de milho
  • 3 Cebolas de cabeça
  • 2 Maços de cheiro verde
  • g de peito de frango

Instructions 

  • Cozinhe o arroz e reserve.
  • Cozinhe o frango e desfie.
  • Rale as cenouras e pique as cebolas e o cheiro verde.
  • Frite a cebola no óleo.
  • Em uma tigela misture o arroz, as cenouras já raladas, o milho, o frango desfiado e a cebola frita.
  • Por último junte o cheiro verde e pronto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Massa com Molho Pesto

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Massa com Molho Pesto

Ingredients

  • 100 g de macarrão espaguete
  • ⅓ Xícara (chá) de molho pesto com castanha-de-caju
  • Farofinha de pão a gosto para servir

Instructions 

  • Leve uma panela média com cerca de 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver misture 2 colheres (chá) de sal e cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
  • Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o espaguete e transfira para uma tigela. Junte o molho pesto ao macarrão e misture delicadamente. Vá regando aos poucos com a água reservada para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com farofinha de pão a gosto.

Notes

Fonte: panelinha.com.br
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