Autor

Bruna Bruna Picinini

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Receitas Salgadas

ESCONDIDINHO DE FRANGO

Por 1 minuto de leitura
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Servings 5

Ingredients

Para o purê de batata:

  • 8 batatas grandes cozidas com sal
  • 1 colher de sal
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 pote de requeijão cremoso
  • 1 colher de chá de sal

Frango cremoso:

  • 400 g de frango cozido com sal e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de páprica
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 3 colheres de cebolinha ou salsinha
  • Creme de milho (bater no liquidificador 1 latinha de milho sem soro com 2 caixas de leite)

Instructions 

  • Cozinhe as batatas com sal
  • Enquanto cozinha as batatas para o purê, refogue a cebola em uma panela com o óleo já aquecido
  • Logo após adicione o tomate e refogue
  • Adicionar o frango já desfiado e os temperos
  • Misture bem e adicione o creme de milho. Misture bem.
  • Depois que as batatas já estiverem cozidas esmague elas para formar o purê
  • Adicione no purê o creme de leite, o requeijão e sal a gosto
  • Depois só montar o escondidinho intercalando os ingredientes, coloque primeiro uma camada de purê depois o recheio de frango… Se quiser adicionar queijo por cima, levar ao forno para assar a 180g por 20 minutos ou até gratinar!

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FONTE DA RECEITA: Instagram @danichoma
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Receitas Doces

BROWNIE CREMOSO

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 1 hour

Ingredients

  • 2 Barras de chocolate meio amargo picado (180g)
  • 1/2 tablete de manteiga sem sal picada (100g)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 70%
  • Para untar ½ colher de óleo

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180 graus
  • Em uma tigela média, coloque o chocolate e a manteiga, e leve ao micro-ondas potência alta por 1 minuto, retire do micro-ondas, misture e se necessário, aqueça por mais 30 segundos, ou até derreter bem
  • Junte o açúcar, o açúcar mascavo e os ovos e misture bem
  • Acrescente o amido de milho e o cacau aos poucos, até obter uma massa homogênea
  • Transfira para uma assadeira retangular pequena, untada com o óleo, leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até a superfície ficar sequinha e as bordas começarem a soltar
  • Retire do forno, aguarde esfriar e corte em quadrados

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

EMPADÃO DE CARNE MOÍDA

Por 2 minutos de leitura
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Prep Time 1 hour 30 minutes

Ingredients

  • 500 g de carne moída
  • 2 cubos de caldo de carneou tempero
  • 1 xícara de azeitona picada sem caroço
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 cebola picada
  • 150 g de bacon em cubos
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara de milho verde em lata, escorrido a água

Para a Massa

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha
  • 2 gemas
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 2 claras
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Instructions 

  • Coloque a cebola e o tempero de sua escolha em uma panela no fogo alto
  • Deixe a cebola refogar um pouco e coloque a carne
  • Mexa de vez em quando para misturar um pouco
  • Deixe a carne refogar até fritar
  • Quando a carne estiver fritando coloque o bacon, a azeitona, o coentro, a salsa e o milho escorrido e deixe tudo fritar
  • Quando a carne estiver frita, sem nenhuma água, coloque o ovo picado
  • Desligue o fogo e reserve para esfriar

Para a massa

  • Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha
  • Misture e depois junte o óleo, a margarina, um ovo, duas gemas e por último duas claras em neve
  • Forre uma forma refratária redonda ou retangular grande com uma parte da massa, coloque o recheio reservado já frio e cubra como restante da massa
  • Feche juntando as massas e enrole as bordas quenem um pedaço de fita sobre toda a massa
  • Bata mais uma gema para pincelar o empadão
  • Leve ao forno em duzentos graus, quando estiver corado está e é só saborear

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

PANQUECA SAUDÁVEL DE AVEIA E BANANA

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 30 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 2 bananas
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Instructions 

  • Amasse as bananas em uma travessa funda.
  • Adicione os ovos inteiros e misture bem.
  • Adicione a baunilha, a aveia e a canela
  • Unte uma frigideira com um pouco de óleo e leve ao fogo até aquecer
  • Coloque uma colherada grande (ou uma concha) da massa na frigideira
  • Cozinhe de 2 a 3 minutos
  • Quando a massa começar a soltar umas bolinhas, vire e deixe mais 1 a 2 minutos
  • Repita o processo de cozimento para as demais porções

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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YAKISOBA

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Prep Time 1 hour

Ingredients

  • 300 g de macarrão para yakisoba
  • 1 cebola grande picada em pedaços médios
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 250 ml de molho para yakisoba
  • 6 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
  • 100 g de champignon
  • 1 cenoura cortada em diagonal
  • 4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Instructions 

  • Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve
  • Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
  • Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu
  • Despeje o molho para Yakisobae deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente
  • Adicione o macarrão emisture bem

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

RAPADURA DE LEITE CONDENSADO

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 1 hour

Ingredients

  • 2 caixas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 4 xícaras de açúcar

Instructions 

  • Coloque em uma panela o açúcar, a margarina e o leite condensado.
  • Mexa tudo por um bom tempo, até ver que está bem escuro e que desgrude da panela
  • Unte uma forma com bem pouca margarina.
  • Adicione o conteúdo da panela.
  • Corte em seguida, pois endurece muito rápido.

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tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

PIPOCA DOCE DE LEITE EM PÓ

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Prep Time 40 minutes

Ingredients

  • 1 medida completa de milhos para pipoca
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de leite em pó

Instructions 

  • Adicione a pipoca em umapanela e aguarde estourar
  • Transfira a pipoca parauma tigela e deixe esfriar
  • Em uma panela com fogo baixo coloque o açúcar e a água, quando se formara uma calda mais grossa, um pouco antes de caramelizar, retire do fogo e despeje sobre as pipocas, misturando rapidamente.
  • Adicione o leite em pó emisture mais um pouco.
  • Dica: No lugar do leite em pó você também podeusar o achocolatado maltado ou coco ralado

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CREME DE MILHO

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Prep Time 40 minutes

Ingredients

  • 1 lata de milho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco
  • Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente
  • Deixe dourar e misture o milho batido com o leite e o caldo
  • Mexa até dissolve-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
  • Acrescente creme de leite, mexa e desligue o fogo

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Agridoce

CANJICA DE SÃO JOÃO

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 40 minutes

Ingredients

  • 1  xícara chá de amendoim salgado
  • 1 colher sopa de Aroma Baunilha
  • 2 xícaras chá de milho para canjica
  • 1 litro de água
  • 3 xícaras chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • canela em pó

Instructions 

  • Deixe o milho de molho por 3 horas, escorra a água e coloque em uma panela grande ou panela de pressão.
  • Junte 1 litro de água e deixe cozinhar até amolecer o milho.
  • Destampe a panela e misture o leite, o leite condensado e o Aroma Baunilha
  • Triture o amendoim salgadoem um processador de alimentos ou liquidificador e junte à canjica.
  • Adicione a canela em pó agosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
  • Sirva quente ou gelado.

Notes

FONTE DA RECEITA: receita da dr.Oetker
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