• Misture o leite, o fermento, a banha e as gemas, misture bem.
• Acrescente o açúcar e a baunilha.
• Acrescente aos poucos a farinha, até conseguir que a massa desgrude dos dedos.
• Passe a massa em uma maquina de fazer bolacha, faça em forma de rosquinhas.
• Aqueça o forno por 15 minutos.
• Leve pra assar, quando elas começarem a dourar está pronta, pode tirar e colocar outra forma.

Glacê

• Misture bem as claras e o açúcar.
• Cozinhe em banho-maria, até ficar bem quente, não deixe ferver.
• Faça o teste, até a temperatura que seu dedo mindinho agüentar.
• Retire do fogo e bata na batedeira em velocidade alta, até atingir consistência de suspiro, cerca de 40 minutos a 1 hora.
• Passe em volta da bolachas com o dedo, devagar, porque elas ficam muito macias.
• Deixe secar em cima da messa, se quiser pode por um ventilador para que sequem mais rápido.
• Guardar em recipiente bem fechado, duram 35 dias, macias como se fosse o primeiro dia.