Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa rasa de sal;
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g);
- 600 ml de água morna (aproximadamente);
- 2 colheres de sopa de óleo para ajudar a sovar;
Preparo
- Em uma tigela grande, coloque metade da farinha, o açúcar, o sal e o fermento, misturando bem;
- Acrescente os ovos e a margarina, mexendo até formar uma farofinha úmida;
- Adicione a água morna aos poucos, misturando com as mãos ou com uma colher até a massa começar a ganhar forma;
- Coloque o restante da farinha aos poucos e continue misturando até obter uma massa levemente pegajosa;
- Transfira a massa para uma superfície limpa, acrescente o óleo nas mãos e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica;
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho;
- Depois do crescimento, divida a massa em duas partes e modele os pães no formato desejado;
- Disponha os pães em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos;
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, até que fiquem dourados por cima;
- Depois de assado, deixe amornar e sirva com manteiga para aproveitar toda a maciez;
Notas
Fonte: https://www.receitamaneira.com.br/pao-caseiro-da-vovo-levinho/
