Ingredients
- 500g g de massa (espaguete ou talharim)
- 200g de bacon em cubos
- 1 caixinha de nata
- 2 ovos
- 3 colheres de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Instructions
- Cozinhe a massa em água com sal até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
- Frite o bacon em uma frigideira grande até ficar dourado e crocante. Se quiser, adicione o alho picado e refogue rapidamente.
- Em uma tigela, misture a nata, os ovos e o parmesão. Tempere com pimenta-do-reino.
- Escorra a massa e coloque direto na frigideira com o bacon (com o fogo bem baixo ou desligado).
- Adicione o creme de nata e ovos e misture rapidamente.
- O calor da massa vai cozinhar os ovos e formar um molho cremoso.
- Se precisar, coloque um pouquinho da água do cozimento da massa para deixar o molho mais cremoso.
- Se precisar, coloque um pouquinho da água do cozimento da massa para deixar o molho mais cremoso.
Notes
Fonte: Jéssica Sotoriva
