INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque a mandioca espremida e ainda quente.
Acrescente a manteiga, o ovo, o queijo parmesão, o cheiro-verde, sal e pimenta e misture tudo muito bem.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e com duas colheres vá formando bolinhas e fritando até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida com algumas fatias de limão
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO