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Receitas Doces

PANQUECA DE CENOURA FIT

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:


⅓ xícara cenoura ralada
1 xícara de farinha de grão-de-bico (ou de aveia)
1 xícara de leite desnatado
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar mascavo (ou demerara)
1 colher de chá de azeite de oliva


MODO DE PREPARO

Junte a cenoura, a manteiga, os ovos e o leite no liquidificador.
Bata até a massa ficar homogênea.
Coloque a mistura em um recipiente, acrescente a farinha e misture bem com uma colher.
Em seguida, adicione o sal e o açúcar. Mexa bem
Derrame o azeite de oliva na frigideira e leve ao fogo baixo para aquecer por alguns segundos.
Então, despeje uma porção da massa no meio da frigideira e movimente-a para espalhar bem.
Doure o lado de baixo da panqueca. Depois, vire para dourar também o outro lado.
Sirva com o recheio e/ou cobertura da sua preferência.

FONTE DA RECEITA: A CASA ENCANTADA

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Receitas Doces

PANQUECA DOCE SAUDÁVEL

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:

8 colheres de sopa de farelo de aveia
4 colheres de sopa de farelo de trigo
8 colheres de sopa de requeijão 0% de gordura
2 colheres de sopa de adoçante culinário (ou a quantidade de sua preferência)
4 ovos

MODO DE PREPARO


Separe as claras e as gemas dos 4 ovos.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes de base para obter uma massa homogênea (exceto as claras dos ovos).
Bata as claras em neve e incorpore-as à massa.
Despeje ¼ da mistura em uma frigideira aquecida em fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Em seguida, prepare as 3 panquecas restantes.
Sirva com frutas frescas e se gostar uma colher de sopa rasa de mel

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE OVO

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Receitas Doces

SMOOTHIE MATINAL DE BANANA E AVEIA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:
1 banana
1/4 de xícara de aveia
4 tâmaras (sem caroço)
1/2 xícara de leite de amêndoa ou coco
1/2 xícara de gelo
Uma pitada de canela


MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
Eu recomendo beber o smoothie imediatamente, ou transferi-lo para uma caneca térmica.

FONTE DA RECEITA: FEITICEIRA FIT

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Receitas Salgadas

OMELETINHO SAUDÁVEL

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:
1 xícara de espinafre picado
1 xícara de repolho bem picadinho
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho
100 g de presunto picadinho
4 ovos batidos
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 envelope de tempero tipo sazon
sal a gosto


MODO DE PREPARO

Refogue o espinafre com alho, cebola, sal e temperos que desejar, deixe o espinafre bem sequinho.
Corte o repolho bem fininho e bem picadinho.
Faça o mesmo com a cebola e o presunto.
Junte o queijo ralado e coloque tudo nas forminhas de cupcake.
Acrescente os ovos batidos, temperado com sal e tempero tipo sazon.
Leve ao forno, por aproximadamente, 20 minutos ou até dourar

FONTE DA RECEITA: Tudo Gostoso

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Receitas Salgadas

SUFLÊ DE LEGUMES

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
2 ovos
100g de ricota esmagada
1 cenoura com casca ralada (no grosso)
2 xícaras de brócolis (flor, talos e folhas) bem picados
1 xícara de alho poró picado
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
Sal, pimenta, curry, salsinha e tomilho fresco
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de fermento químico
MODO DE PREPARO

Aquecer uma frigideira com óleo, refogar o alho poró até ficar dourado, logo adicionar os brócolis e cozinhar até ficar al dente. Adicionar a cenoura ralada e todos os temperos e refogar um pouco. Desligar o fogo e deixar amornar. Transferir os legumes refogados para um recipiente, adicionar a ricota esmagada, as gemas e o farelo de aveia. Separadamente bater as claras em neve. Misturar delicadamente as claras em neve e o fermento na mistura dos legumes. Untar forminhas com manteiga e farelo de aveia, dispor os suflês. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até firmar e dourar. Servir imediatamente ao sair do forno.

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