SUCO DE MELANCIA COM GENGIBRE
INGREDIENTES
2 fatias médias de melancia
1 colher (sobremesa) de linhaça
1 pedaço pequeno de gengibre
8 folhas de hortelã
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador com algumas pedrinhas de gelo e consumir imediatamente.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
1 kg de batata doce cozida e espremida
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
4 colheres de sopa requeijão
1 gema de ovo
100 g de queijo parmesão
2 colheres de sopa de gergelim para confeitar
MODO DE PREPARO
Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado).
Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim.
Derrame o queijo parmesão por toda a massa.
Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES:
250 g de batata cozida e amassada
200 g de queijo meia cura ralado
3 ovos
2 xícaras de chá de polvilho doce
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes e faça bolinhas.
Asse em forno médio baixo (150° graus) pré-aquecido.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES:
4 ovos inteiros
6 bananas prata cortadas em tiras
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia integral grossa
2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
Canela para salpicar
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes (exceto a aveia) no liqüidificador com apenas 1 banana.
Coloque em forma untada com óleo e farinha.
Acrescente a aveia misturando com uma colher.
Adicione as tiras de banana sobre essa massa e salpique com canela.
Assar em forno pré – aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES:
1 xícara tâmaras sem caroço
1 xícara amêndoas torradas (ou amendoim, avelã, nozes, castanha)
1 colher de sopa de cacau em pó 100%
1/2 xícara coco ralado seco sem adição de açúcar
2 colheres de sopa óleo de coco
MODO DE PREPARO
Deixe as tâmaras de molho em água quente por 30 minutos.
Descarte a água, coloque as tâmaras em um processador junto com os demais ingredientes e bata até ficar uma massa úmida e “esfarelada”.
Coloque a massa em uma forma quadrada de silicone de 20 cm (ou a forma que preferir, coberta com papel filme ou papel manteiga), com as mãos aperte bem a massa cobrindo todo o fundo da forma.
Leve ao freezer por 30 min e corte as barrinhas no formato que preferir!
FONTE DA RECEITA: INGREDIENTES ONLINE
INGREDIENTES
5 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de açúcar (uso o demerara)
2 xícaras de leite (de sua preferência)
MODO DE PREPARO
Em uma panela, com o fogo ainda desligado, misture todos os ingredientes.
Em fogo médio, mexa os ingredientes lentamente, até levantar fervura. Abaixe o fogo e continue mexendo.
Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.
Sirva bem quentinho, com canela salpicada por cima.
FONTE DA RECEITA: RAQUELICIAS
INGREDIENTES:
4 bananas maduras
4 ovos
100 ml de azeite de oliva ou óleo de arroz ou de algodão
2 xícaras de aveia
1 xícara de uva passa
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo ou de coco
MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador.
Unte a forma.
Decore com fatias de banana se quiser.
Leve ao forno por 30 minutos.
FONTE DA RECEITA: ADRIANA LAUFFER
INGREDIENTES:
1 caixa de grão-de-bico (ou 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido)
½ pimentão vermelho
10 tomates-cereja
¼ de colher (chá) de semente de erva-doce
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
lascas de queijo parmesão a gosto
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora
folhas de manjericão a gosto para servir
MODO DE PREPARO
Lave, seque e corte o pimentão ao meio, descarte as sementes e corte uma das metades em cubos pequenos. Aproveite a outra metade em outra preparação. Lave, seque e corte os tomates ao meio.
Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio de azeite, junte o pimentão, tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até dourar. Reserve.
Escorra o grão-de-bico numa peneira e transfira para uma tigela (você pode utilizar a água para preparar um merengue vegano).
Junte o pimentão dourado, os tomates cortados, as sementes de erva-doce e misture delicadamente. Tempere com o vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta a gosto. Sirva com as lascas de queijo parmesão (se preferir, pode esfarelar) e folhas de manjericão a gosto.
FONTE DA RECEITA: PANELINHA
INGREDIENTES:
1 xícara de batata doce cozida e esmagada (220 gramas)
1 xícara de farinha de amêndoas
Meia xícara de farinha de aveia
1 ovo
MODO DE PREPARO
Misture tudo e a massa está pronta.
Faça algum recheio de sua preferência
Use forminhas para ir forrando as laterais encher com o recheio, e tampar com a massa.
Pincele gema de ovo por cima para ficar bem dourado e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos á 250 graus.
Dicas:
A batata doce pode ser cozida no micro ondas, só precisa esperar esfriar para fazer a massa, e caso ela esteja um pouco seca acrescente um pouco de água para facilitar a mistura e fazer um purê.
Se não tiver farinha de aveia, basta triturar a aveia em flocos que fica com mesmo efeito.
FONTE DA RECEITA: BONDE.COM
INGREDIENTES:
50 g de aveia (sem glúten)
30 g de whey protein (1 dose)
1 banana em pedaços
¼de colher (sopa) de canela em pó
1 ovo
¼ de xícara (chá) de água
Granola a gosto para rechear
MODO DE PREPARO
Reserve a granola e bata os demais ingrediente no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje metade da massa em frigideira antiaderente untada e aquecida em fogo médio.
Aguarde 3 minutos, distribua a granola e vire para dourar do outro lado por mais 2 minutos.
Retire e prepare o restante da massa.
FONTE DA RECEITA: Ana Maria Braga