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Receitas Doces

BOLO DE MILHO CREMOSO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1  lata de milho verde
  • 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1  lata de óleo (medida da lata de milho)
  • 1  lata de fubá (medida da lata de milho)
  • 2  colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Instructions 

  • Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa.
  • Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

STROGONOFE DE CAMARÃO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 500 g de camarão cinza ou rosa
  • 1  colher de sobremesa rasa de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 pitada orégano
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Instructions 

  • Retire a cabeça e as cascas do camarão, limpe e reserve.
  • Em uma panela, coloque 1 colher de sobremesa de manteiga e deixe derreter.
  • Em seguida, adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho picado. Refogue.
  • Depois, coloque os camarões e adicione 1 pitada de orégano, 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture.
  • Acrescente 1 xícara de molho de tomate, 1 colher de sopa de mostarda e misture novamente.
  • Desligue o fogo, adicione 1 lata de creme de leite sem soro e misture.
  • Sirva em seguida.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com
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Receitas Doces

PAVÊ DE AMENDOIM E AMEIXAS

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 200 g  de manteiga sem sal
  • 4 gemas peneiradas
  • 200 g de amendoim sem casca, torrado e moído
  • 300 g  de biscoito tipo maizena
  • 2  xícaras (de chá) de açúcar
  • 2 latas de creme de leite gelado sem soro
  • 200 g de ameixas pretas em calda

Ganache de chocolate (cobertura)

  • 1 tablete de chocolate meio amargo de 200 g
  • 1  lata de creme de leite com o soro, na temperatura ambiente

Instructions 

  • Leve ao fogo às ameixas pretas com aproximadamente 2 copos de água e 1/2 xícara (de chá) de açúcar.
  • Ferva-as até que fiquem bem macias.
  • Retire do fogo, separe os caroços, e corte-as de modo que fiquem lâminas bem finas. Reserve.
  • Bata na batedeira as gemas peneiradas juntamente com a manteiga e o açúcar.
  • Acrescente os dois creme de leite gelados, e continue batendo até à mistura ficar bem homogênea.
  • Coloque o amendoim e as ameixas e misture bem.

GANACHE:

  • Quebre o chocolate em pequenos pedacinhos, leve ao micro-ondas ou em banho-maria para derrete-lo.
  • Depois de derrete-los. É só acrescentar o creme de leite e mexer bem. Isso formará um creme.

MONTAGEM:

  • Em um refratário coloque uma camada do creme, depois uma camada dos biscoitos, outra do creme, outra de biscoito, até terminar, sendo a última de creme. Por cima deste creme, espalhe o ganache. E decore com grãos de amendoim.
  • Leve à geladeira para ficar bem firme.
  • De preferência, de um dia para o outro.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

SOPA DE COSTELA COM MACARRÃO

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Ingredients

  • 1 kg de costela bovina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 cenouras pequenas cortadas
  • 1 tomate grande picado
  • Cheiro verde á gosto picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • Colorau, cominho, pimenta-do-reino, sal a gosto
  • 1/2  pacote de macarrão tipo espaguete (ou mais, eu acho que a quantidade vai depender do gosto de cada um)
  • 3  batatas grandes cortadas
  • 2 tabletes de caldo de costela
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • Óleo

Instructions 

  • Tempere a costela com o cominho, o colorau, a pimenta-do-reino, o alho, o sal e um fio de óleo.
  • Acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde, o pimentão e um tablete de caldo de costela
  • Coloque tudo em uma panela de pressão, acrescente um pouco de água e leve ao fogo.
  • Deixe na pressão por uns 20 minutos ou até que a costela esteja macia.
  • Depois da costela cozida acrescente água para o preparo da sopa e o outro tablete de caldo de costela.
  • Espere ferver e acrescente a batata e a cenoura, espere mais uns 10 minutos e acrescente o macarrão, depois do macarrão cozido, acrescente o creme de leite e acerte o sal. Depois é só servir.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

BRÓCOLIS COM MOLHO BRANCO LIGHT

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Ingredients

  • 1 brócolis cozido
  • 3  colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 copos de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • 1  colher rasa de margarina light
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1/2  copo de creme de leite

Instructions 

  • Frite o alho na margarina, acrescente a farinha de trigo previamente diluída em água fria, sempre mexendo.
  • Junte o leite e espere ferver e engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o sal.
  • Em um refratário, ponha o brócolis cozido e derrame por cima o molho branco.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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BOLO DE FUBÁ CREMOSO

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Ingredients

  • 4 ovos
  • 3  xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícara de fubá
  • 100 g  de queijo ralado
  • 4  xícaras de leite
  • 2  colheres de farinha de trigo
  • 2  colheres de margarina
  • 1 colher de fermento em pó

Instructions 

  • Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa.
  • Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
  • Sirva frio.

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Receitas Salgadas

BOLINHO DE BACALHAU

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Ingredients

  • 300 g  de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3  xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
  • sal a gosto
  • 3  ovos
  • óleo para fritar

Instructions 

  • Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
  • Com uma colher de sopa, pegue porções de massa e faça bolinhas.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel absorvente.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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ESCONDIDINHO DE PERNIL

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Ingredients

  • Sobras de pernil desfiado (pode substituir por carne moída)
  • 1  copo de requeijão cremoso
  • 200 ml  de leite
  • 1/2 cebola picada
  • Salsinha e pimenta a gosto
  • 8 batatas gandes cozidas e espremidas
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacote de queijo ralado

Instructions 

  • Primeiro pegue as sobras de pernil desfiado e refogue na panela com metade da cebola cortada, óleo e o cheiro verde, reserve.
  • Em seguida em outra panela doure o restante da cebola na manteiga, acrescente as batatas amassadas e o leite, mexa até incorporar.
  • Coloque a pimenta e acerte o sal (não coloque muito sal pois o pernil já está temperado e a receita poderá ficar salgada).
  • Depois pegue o requeijão e bata com os ovos na batedeira ou com o mixer.
  • Agora monte em camadas em um refretário com a seguinte sequência: purê, refogado de pernil, purê, requeijão batido com o ovo.
  • Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar cerca de 15 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada de alface.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

FRICASSÊ DE CHESTER

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Ingredients

  • Azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola picada em tiras
  • 2 dentes de alho picado
  • 2  xícaras de chester desfiado
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate2
  • 2 xícaras de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de batata palha

Instructions 

  • Em azeite, refogar a cebola, o alho e juntar o chester desfiado.
  • Colocar o extrato de tomate, o creme de leite e temperar com sal, pimenta e salsinha.
  • Em uma forma refratária, dispor uma porção de fricassê e uma camada generosa de queijo muçarela. Repetir a operação, finalizando com uma camada de queijo e batata palha por cima.
  • Levar ao forno 180 graus por 10 minutos e servir com arroz.

Notes

FONTE DA RECEITA: tastemade.com.br
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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO COM SOBRAS DE PERU

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Ingredients

  • Sobras de peito de peru desfiado
  • 2 dentes de alho
  • 1  lata de milho
  • 1  xícara de arroz integral ou branco
  • 300 g de queijo mussarela
  • 1 cebola picada
  • Pimentão verde, amarelo, vermelho a gosto picadinho
  • 1  lata de ervilha
  • 2 colheres de manteiga

Instructions 

  • Prepare o arroz em uma panela normal.
  • Em outro panela coloque a manteiga, o milho, ervilha, o pimentão, a cebola e o alho refogue e depois coloque o peru desfiado.
  • Por fim misture o arroz já pronto e leve ao forno e cubra com mussarela e deixe dourar.
  • Se quiser pode colocar uma latinha de pomarola.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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