Você abre a salada de frutas e… a banana já está escura! Mas isso pode mudar com um truque simples que vou te mostrar hoje. Com algumas gotinhas de limão ou laranja, suas bananas ficam fresquinhas por muito mais tempo, sem perder o sabor nem a cor.
Massa com Molho Pesto
Instructions
- Leve uma panela média com cerca de 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver misture 2 colheres (chá) de sal e cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o espaguete e transfira para uma tigela. Junte o molho pesto ao macarrão e misture delicadamente. Vá regando aos poucos com a água reservada para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com farofinha de pão a gosto.
Notes
Fonte: panelinha.com.br
Omelete de Forno
Ingredients
- 6 Ovos
- 1/2 Xícara (chá) de leite
- 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 Tomate picado sem as sementes
- 1/2 Cebola picada
- 1/2 Xícara (chá) de seleta de legumes
- Azeitona a gosto
- 100 g de mussarela
- 100 g de presunto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
Já pensou abrir a geladeira e encontrar sua alface ou rúcula verdinhas, crocantes e sem murchar? O truque de hoje é simples: guardar as folhas já lavadas em pote de vidro, forrado com papel-toalha. Assim elas duram muito mais tempo!
FRANGO DE 15 MINUTOS
Ingredients
- 1 e 1/2 Colher (sopa) de óleo
- 1 Cebola pequena picada (100 g)
- 600 g de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubos pequenos
- 1 Sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
- 1 Batata média, em cubos pequenos (150 g)
- 1 Cenoura pequena, em cubos pequenos (120 g)
- 2 Xicaras (chá) de água (400 ml)
- 1 Colher (sopa) de salsa
Instructions
- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o frango e o Caldo SAZÓN®, e frite por 10 minutos, ou até o frango dourar por completo.
- Adicione a batata, a cenoura e a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até a cenoura e a batata ficarem macias.
- Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
Notes
Fonte: saboresajinomoto.com.br
ESCONDIDINHO DE BATATA-DOCE E FRANGO
Ingredients
- 1 kg de Filé de Peito Congelado Soltinho Perdigão (1 kg)
- Sal
- 3 Batatas doces brancas descascadas (650 g)
- 3 Colheres (sopa) de Margarina Claybom (40 g)
- 1 ¼ Xícara (chá) de leite (250 ml)
- Pimenta-do-reino
- 1 Cebola roxa picada (160 g)
- Xícara (chá) de pimenta-biquinho picada (50 g)
- ¼ De maço de cheiro-verde picado (25 g)
- 1 Embalagem de Requeijão (200 g)
- 1 Colher (sopa) de azeite (13 ml)
- 2 Xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado (230 g)
Instructions
- Coloque os filés inteiros em uma panela grande, tempere-os com sal e cubra-os com água. Leve ao fogo médio por 20 minutos, ou até que estejam completamente cozidos. Então, escorra o frango e, quando estiver morno, desfie-o com o auxílio de um garfo.
- Corte as batatas em cubos de 1 cm, coloque-as em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo médio por 30 minutos, ou até que as batatas fiquem bem macias (desmanchando). Escorra as batatas e esmague-as ainda quente com um garfo ou espremedor, passando pela peneira em seguida. Junte 1 colher (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de leite, sal e pimenta-do-reino e bata vigorosamente até formar um purê liso.
- Derreta o restante da margarina e refogue a cebola, as pimentas-biquinho e o frango. Tempere com sal e pimenta e acrescente o restante do leite. Cozinhe até que o liquido diminua pela metade, desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
- Misture o requeijão ao azeite até obter um creme homogêneo.
- Coloque o refogado de frango em uma assadeira funda (26 cm de diâmetro ou retangular de 20 x 28 cm). Disponha uma camada de requeijão por cima e cubra tudo com uma camada de purê.
- Salpique o queijo ralado por toda a superfície e leve à assadeira ao forno pré-aquecido (200 ºC) por 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva ainda quente.
- Variação: em vez de um porção grande, faça o escondidinho em porções individuais, utilizando pequenas vasilhas refratárias.
Notes
Fonte: perdigao.com.br
Quer deixar seus talheres novinhos em folha? O truque é simples: mergulhe-os em água quente com bicarbonato e adicione um pedaço de papel alumínio. Em poucos minutos, eles ficam brilhando como novos!
LASANHA DE PÃO DE FORMA
Ingredients
- 1 Pacote de pão de forma pode ser com casca
- 1/2 kg de queijo lanche
- 1/2 kg de presunto
- 1 Litro de leite líquido
- 1 Lata de creme de leite
- 1 Pacote de creme de queijo arisco ou maggi
- Queijo ralado a gosto para polvilhar
Instructions
- Em uma panela dissolva o creme de queijo com o leite líquido e leve ao fogo até virar um mingau bem cremoso.
- Desligue e coloque o creme de leite.
- Em um refratario de vidro ou de sua preferência começe colocando o molho e intercale com pão, queijo e o presunto.
- Quando finalizar polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
- Sirva com batata palha se quiser.
- Espero que gostem.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ
Ingredients
- 2 Maracujás azedos
- 1 Cebola pequena picada
- 2 Colheres de sopa de manteiga
- 1/2 Xícara de salsa picada
- Sal
- Pimenta a gosto
- 800 g de filé de salmão
- 2 Colheres de sopa de manteiga
Instructions
- Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
- Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
- Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
- Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
- Tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Tempere o salmão com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
- Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
Quer batata frita sequinha e crocante de verdade? O truque é simples: depois de cortar, deixe de molho na água bem gelada por uns 20 minutinhos. Isso tira o excesso de amido e deixa a batata mais firme. Depois é só secar bem e fritar em duas etapas: primeiro em fogo médio, depois no alto pra dourar e deixar crocante por fora.