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Receitas Doces

GELEIA DE UVA

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 kg  de uvas (de preferência as mais escuras)
  • 1  maçã
  • 1 kg ou quanto baste de açúcar
  • Água até cobrir as uvas na panela

Instructions 

  • Retirar as uvas do cacho e lavar.
  • Em uma panela, colcar para ferver com água o suficiente para cobrí – las.
  • Quando estiver um caldo escuro, desligar e deixar esfriar.
  • Passar no liquidificador juntamente com uma maçã em pedaços e coar.
  • Voltar a ferver em fogo baixo, mexa de vez em quando.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br 
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CUCA DE UVA CASEIRA

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 4  xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico
  • 5  colheres (sopa) de manteiga

COBERTURA

  • 4 cachos de uva preta
  • 1 e 1/2  xícara de farinha de trigo
  • 1/2  xícara (chá) de manteiga cortada em pedacinhos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 limão siciliano (raspa da casca)

Instructions 

  • Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo peneirada com o sal e o açúcar e misture bem.
  • Abra um buraco no meio da farinha.
  • Dissolva o fermento no leite morno e coloque no buraco formado no meio da mistura da farinha.
  • Faça movimentos circulares de dentro para fora, até que o líquido fique totalmente incorporado à massa.
  • Junte os ovos e misture tudo muito bem.
  • Sove a massa até obter uma mistura lisa e homogênea.
  • Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  • Unte uma forma retangular média com manteiga e espalhe a massa, reservando em seguida.

COBERTURA

  • Lave bem as uvas e retire-as do cacho.
  • Seque-as bem em papel-toalha.
  • Espalhe os bagos de uva por cima da massa.
  • Prepare a farofa misturando o açúcar com a farinha, as raspas de limão e a manteiga.
  • Em seguida, espalhe a farofa sobre as uvas, de forma a formar um farelo
  • Logo após, coloque a cobertura sobre a massa.
  • Leve para assar em forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 30 minutos, até a superfície começar a dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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FLAN DE UVA COM CALDA DE VINHO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de suco de uva concentrado
  • 1  lata de de leite condensado
  • 1  lata de creme de leite sem soro (300g)
  • Óleo para untar

CALDA

  • 1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto suave
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Instructions 

  • Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, transfira para o liquidificador e bata com o suco de uva, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 3 horas.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda por 15 minutos ou até engrossar, sem mexer.
  • Desenforme o flan, espalhe a calda por cima e sirva, se desejar, decorado com uvas.

Notes

FONTE DA RECEITA: guiadacozinha.com.br
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PICOLÉ CASEIRO DE UVA

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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de suco de uva concentrado
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2  xícara (chá) de açúcar
  • Forminhas de picolé ou copos descartáveis.
  •  Palitos de picolé.

Instructions 

  • Misture bem o suco de uva, a água e o açúcar, e coloque nas formas.
  • Leve ao freezer até a mistura começar a endurecer (cerca de 20 minutos).
  • Retire do freezer e coloque 1 palito de madeira no centro de cada forminha.
  • Leve novamente ao freezer até endurecer completamente
  • Para servir, desenforme com cuidado ou rasgue o copinho.

Notes

FONTE DA RECEITA: anamariabrogui.com.br 
 
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BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA

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Ingredients

  • 700 g de uva thompson
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina

Instructions 

  • Solte as uvas do cacho, lave-as, seque bem e reserve.
  • Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e reserve.
  • Em uma panela, quebre o chocolate em pedaços e leve ao fogo em banho-maria até que esteja completamente derretido.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Em um refratário, coloque todo o creme branco, forre o creme com as uvas e despeje a ganache de chocolate por cima.
  • Leve à geladeira, decore como desejar e sirva gelado.
  • Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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SORVETE CREMOSO DE GELATINA

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Ingredients

  • 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
  • 1  lata de creme de leite (sem soro)
  • 250 ml de água gelada
  • 1  lata de leite condensado
  • 250 ml de água fervente

Instructions 

  • Em uma tigela, coloque a água fervente e dissolva a gelatina.
  • Adicione 200 ml de água gelada e misture.
  • Transfira para o liquidificador e adcione o leite condensado e o creme de leite e bata por uns 4 minutos.
  • Leve ao freezer por 3 horas.
  • Retire do freezer e bata na batedeira por 10 minutos.
  • Transfira a um recipiente e retorne ao freezer por 4 horas.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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PICOLÉ DE LEITE EM PÓ E CHOCOLATE

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Ingredients

  • 2 caixas de creme de leite
  • 3/4 de xícara de leite em pó
  • 1 lata de leite condensado

CALDA:

  • 500 g de chocolate

Instructions 

  • Em um liquidificador, bata o creme de leite junto com o leite condensado e o leite em pó
  • Com essa mistura, preencha uma forminha de picolé e leve ao freezer por 3 – 4 horas.
  • Depois de desenformar, volte os picolés ao freezer por mais 10 minutos.

CALDA

  • Derreta o chocolate em banho-maria e reserve em um copo grande.

MONTAGEM

  • Após os 10 minutos no freezer, mergulhe os picolés no chocolate, de maneira que ele cubra todo o picolé.
  • Em uma forma, com papel-manteiga, apoie os picolés com a calda e leve ao freezer até endurecer.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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SORVETE DE FRUAS VERMELHAS

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Ingredients

  • 400 g de frutas vermelhas
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara
  • Suco de 1 limão
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1  lata de leite condensado

Instructions 

  • Para a geleia de frutas vermelhas, em uma panela com tampa, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo até as frutas murcharem e a calda encorpar. Reserve.
  • Em uma batedeira, coloque o creme de leite e bata até firmar um pouco.
  • Desligue a batedeira e adicione o leite condensado.
  • Bata por mais 3 a 4 minutos.
  • Adicione a geleia de frutas vermelhas e misture bem.
  • Coloque tudo em um pote de sorvete e deixe no freezer por pelo menos 8 horas.
  • Agora é só servir. Aproveite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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SOREVETE DE COCO CREMOSO CASEIRO

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Ingredients

  • 400 ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de leite em pó
  • 100 g de coco ralado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado

Instructions 

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Em um liquidificador, adicione o leite de coco, o leite em pó, o coco ralado, o creme de leite, o leite condensado e bata até ficar homogêneo;
  • Despeje em recipiente e leve para a geladeira por 2 horas;
  • Transfira para uma batedeira e bata por 5 a 6 minutos e ficar bem cremoso;
  • Volte para a vasilha e leve ao congelador de um dia para o outro;
  • Agora é só servir.

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FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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SORVETE DE FLOCOS

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Ingredients

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 claras de ovo
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 100 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®

Instructions 

  • Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de bala mole (aproximadamente 5 minutos de fervura).
  • Em uma panela, coloque as claras e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
  • Despeje a calda ainda quente sobre as claras em neve e continue batendo até que esfrie.
  •  Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e misture o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado.
  •  Despeje em um recipiente refratário raso e leve ao freezer por cerca de 4 horas.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitasnestle.com.br
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