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Receitas Doces

PICOLÉ DE LEITE EM PÓ E CHOCOLATE

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Ingredients

  • 2 caixas de creme de leite
  • 3/4 de xícara de leite em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 g de chocolate

Instructions 

  • Em um liquidificador, bata o creme de leite junto com o leite condensadoe o leite em pó
  • Com essa mistura, preencha uma forminha de picolé e leve ao freezer por 3 – 4 horas.
  • Depois de desenformar, volte os picolés ao freezer por mais 10 minutos.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e reserve em um copo grande.
  • Após os 10 minutos no freezer, mergulhe os picolés no chocolate, de maneira que ele cubra todo o picolé.
  • Em uma forma, com papel-manteiga, apoie os picolés com a calda e leve ao freezer até endurecer.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

MERENGUE CASEIRO

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Ingredients

  • 5  claras
  • 1 limão (aqueles bem verdes e grandes)
  • 4 xícaras de açúcar

Instructions 

  • Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente.
  • Na batedeira, vá acrescentando o açúcar, aos poucos.
  • Coloque em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final.
  • Leve ao forno a 100º C.
  • Deixe por, aproximadamente, 10 minutos e se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos.

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Receitas Salgadas

MOQUECA DE PEIXE

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Ingredients

  • 1 kg de peixe em postas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 tomates em rodelas finas
  • 6 colheres sopa óleo de dendê
  • 2 limões espremidos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500 g de camarão médio sem casca
  • 2 cebolas médias em rodelas finas
  • 1 pimentão amarelo em rodelas finas
  • 250 ml  de leite de coco
  • Cheiro verde a gosto

Instructions 

  • Lave bem o peixe e os camarões em água corrente, tempere-os com suco dos limões, alho, sal e pimenta.
  • Em uma panela espalhe as 3 colheres de sopa de óleo de dendê, junte as postas de peixe e os camarões por cima, as rodelas de cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde (opcional) e o restante do óleo de dendê.
  • Cozinhe em fogo baixo até que ferva e deixe mais 5 minutos. Junte o leite de coco, assim que ferver novamente, desligue o fogo e sirva com arroz e farofa.

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Receitas Doces

BOLO DE BANANA COM AVEIA

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Ingredients

  • 250 g de aveia fina (1 caixinha)
  • 4 ovos
  • 4 bananas
  • 1 colher (sopa) fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)

opicional:

  • 1 colher (chá) de canela
  • 1/2 xícara de passas de uva
  • 1/2 xícara de passas de uva

Instructions 

  • Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas, 1 1/2xícara de açúcar (pode ser mascavo).
  • Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento e opcionais a gosto.
  • Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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Receitas Salgadas

CARNE AO MOLHO DE GORGONZOLA

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Ingredients

  • 1 kg de carne de bife da sua preferência (picanha ou filé mignon)
  • Sala gosto
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 50 g de queijo gorgonzola ou a seu gosto
  • 2 dentes de alho
  • Margarina ou azeite para fritar
  • 2 colheres de margarina
  • Orégano

Instructions 

  • Misture a margarina e o queijo com um garfo até conseguir uma consistência de uma pasta. Reserve.
  • Corte o bife em tiras ou cubos. Tempere os bifescom o alho e o sal, ou a seu gosto
  • Leve para fritar primeiro, coloque numa travessa e reserve.
  • Com a frigideira ainda quente, coloque a pastade queijo, deixe derreter e borbulhar um pouco.
  • Coloque o creme de leite, adicione orégano e jogue por cima dos bifes.
  • Está pronto para servir. Sugestão de acompanhamento: arroz, torradas ou batata palha.

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BOMBOM TENTAÇÃO DE MORANGO

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Ingredients

  • 2 latas de leite condensado
  • 400 g de chocolate para cobertura fracionada
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 20 morangos graúdos

Instructions 

  • Lave os morangos deixando os talinhos. Seque-os bem e reserve. Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga até dar o ponto de brigadeiro.
  • Deixe esfriar.
  • Pegue com uma colher uma porção do brigadeiro branco, abra na palma da mão, como se fosse uma coxinha.
  • Coloque o morango em cima e o envolva. Tome o cuidado de cobrir toda a fruta. Coloque em cima de um papel alumínio untado para que não grude.
  • Depois de feito o mesmo com todos os morangos, derreta o chocolate em banho maria ou em micro-ondas, o chocolate fracionado não precisa de choque térmico.
  • Com o auxílio de um garfo, banhe os bombomns e coloque-os em cima de uma assadeira coberta com papel manteiga.

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FEIJÃO TROPEIRO

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Ingredients

  • 500 g de feijão carioquinha cozido
  • 1 concha de óleo
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de sal com alho
  • 200 g de farinha de mandioca
  • 200 g de toucinho
  • 1 cebola média picada
  • 5  ovos
  • Cheiro verde a gosto

Instructions 

  • Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem.
  • Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.
  • Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde.

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Receitas Doces

TORTA DE MAÇÃ CROCANTE FIT

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Ingredients

  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 6 maçãs
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 pitada de sal
  • 4 bananas-prata
  • 1/2 xícara de aveia em flocos

Instructions 

  • Em uma tigela, misture o amido de milho com o suco de limão.
  • Acrescente o mel, a canela, a noz-moscada e o sal; misture bem.
  • Adicione as maçãs e as bananas cortadas em cubos; mexa bem e reserve.
  • Em outro recipiente, misture a farinha de amêndoa, a aveia, o açúcar mascavo e o óleo de coco. 
  • Unte uma forma com manteiga.
  • Comece com uma camada da mistura de farinha (cerca de 1/4 da mistura). 
  • Recheie com a mistura de maçãs e bananas
  • Acrescente o restante da mistura de farinha.
  • Leve ao forno preaquecido (180° C) por 40 minutos. 

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Receitas Salgadas

ESPETINHO DE FRANGO COM QUEIJO COALHO

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Ingredients

  • 1/2 peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 sazón vermelho
  • 1 ovo
  • Óleo para fritar
  • 2 queijos coalho em espetos (à venda para fazer churrasco)
  • Alho,sal e orégano
  • Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
  • Palitos para churrasco

Instructions 

  • Tempere os cubinhos de frango com o alho, o sal, o orégano e o tempero sazón, ou um tempero de sua preferência.
  • Retire o queijo coalho do espeto e corte em cubinhos.
  • Coloque um cubo de frango no espeto, e em seguida coloque o queijo, repita novamente o processo.
  • Passe os espetinhos na farinha de trigo e depois no ovo e em seguida na farinha de rosca.
  • Frite no óleo até dourar.
  • Sirva com arroz branco e salada, ou como petisco.

Notes

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