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Receitas Doces

PUDIM DE LARANJA

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

Pudim

  • 1 Leite moça (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (da lata) de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja

Instructions 

Calda

  • Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
  • Junte a água quente e mexa com uma colher.
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
  • Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • Desenforme e sirva a seguir.

Notes

FONTE: receitasnestle.com.br
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Receitas Doces

CUECA VIRADA

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 3 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher de pinga
  • 1 pitada de canela
  • 1/2 copo de leite morno
  • 1 colher de fermento em pó
  • farinha de trigo
  • óleo para fritar

Instructions 

  • Coloque o fermento no leite morno.
  • Coloque todos os ingrediente em uma tigela e acrescente o fermento com o leite.
  • Misture farinha de trigo até a consistência da massa, a pinga é para que fique mais seca sem muita gordura.
  • Estique a massa, e recorte em triângulos, faça um pequeno corte no centro e vire a ponta por dentro do buraco.
  • Depois de cortá-lo é só fritar. Polvilhe açúcar e canela.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PIZZA NUTRICIONAL LOW CARB

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de levedura nutricional
  • 1 colher de café de manteiga ghee
  • 1 pitada de sal
  • 2 fatiasde queijo light
  • 1/2 tomate italiano
  • Manjericão a gosto
  • Orégano a gosto

Instructions 

  • Coloque em um bowl o ovo, farinha de amêndoas, levedura nutricional, manteiga ghee e sal.
  • Misture até a massa ficar homogênea. Aqueça a frigideira e acrescente a mistura.
  • Quando a massa estiver firme adicione o queijo, tomate, manjericão e orégano.
  • Em seguida tampe a frigideira até o queijo derreter.

Notes

Por: Maioni Favaro Colombelli – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

RISOTO DE SOBRAS

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 peito de frango
  • 1 colher de manteiga
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 1 linguiça calabresa
  • 1 lata de massa de tomate
  • 2 cenouras cozidas picadinha
  • Sal, alho, cebola e salsa a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Instructions 

  • Faça o arroz como de costume.
  • Coloque em outra panela a manteiga, cebola e o alho.
  • Deixe até dourar.
  • Coloque o peito de frango já cozido e desfiado e mexa bem.
  • Corte e frite as calabresas em cubinhos em outra panela e depois misture com o frango.
  • Mexa bem todos os ingredientes e coloque o milho, depois a ervilha e a cenoura, continue mexendo.
  • Ainda mexendo coloque a massa de tomate com um pouquinho de água, salsinha picadinha, sal e o queijo ralado.
  • Coloque o arroz já cozido aos poucos na panela, mexa bem e leve ao forno com queijo ralado por cima até derreter (aproximadamente 5 minutos com o forno pré-aquecido).

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

VACA ATOLADA

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 kg de costela bovina
  • 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
  • Alho a gosto
  • Cebola a gosto
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde

Instructions 

  • Em uma panela de pressão frite as costelas em óleo até estarem douradas de todos os lados.
  • Coloque o alho amassado e frite um pouco, em seguida frite a cebola, em fatias ou picada, como preferir.
  • Acrescente bastante água, salgando a seu gosto.
  • Cozinhe as costelas até que os ossos se soltem da carne, aproximadamente 40 minutos depois que pegou pressão.
  • Retire as costelas, separando e descartando os ossos.
  • Passe o caldo para uma panela grande.
  • Acrescente a mandioca cozida e espremida, sem aquele fio que fica no meio.
  • Coloque a carne e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
  • Se ficar muito grosso, coloque mais água.
  • Não pode ficar com o caldo nem ralo nem espesso demais.
  • Salpique com o cheiro verde no momento de servir.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE COM CHANTILLY

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

Massa

  • 1 pacote de bolacha de maisena
  • 2 colheres de achocolatado em pó
  • 100 g de manteiga sem sal tradicional

Mousse de chocolate

  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de chocolate ao leite
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite
  • 3 claras

Chantiily

  • 1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly

Instructions 

Massa

  • Triture a bolacha no liquidificador ou processador.
  • Em um recipiente, adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea.
  • Cubra o fundo e as laterais da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura.
  • Asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 180º C e não desenforme.

Mousse

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Adicione ao chocolate derretido, o creme de leite e misture bem.
  • Bata as 3 claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior, sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado.

Montagem

  • Opcional: adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa.
  • Despeje a mousse de chocolate dentro da massa e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire da geladeira e coloque o chantilly batido por cima do mousse.
  • Espere gelar por mais 2 horas e desenforme.
  • Decore com chocolate derretido como quiser.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BISCOITINHO DE MAISENA

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Ingredients

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de maisena
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (com ou sem sal)

Instructions 

  • Antes de começar a receita pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
  • Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e reserve.
  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha (primeiro os sólidos, em seguida a manteiga e o ovo). A mistura vai virar uma "farofa", mas não se preocupe que faz parte do processo.
  • Depois de misturar bastante coloque a massa em cima de uma bancada e comece a sová-la. Conforme você vai apertando, a massa vai ficando hidratada e homogênea.
  • Depois que a massa estiver bem firme comece a moldar fazendo bolinhas, rosquinhas ou do formato que você preferir.
  • Coloque seus biscoitinhos na assadeira, deixando sempre um espaço de um dedo entre os biscoitos, em seguida ponha-os no forno. Deixe-os por 35 a 40 minutos no forno. Esses biscoitos não ficam dourados, então não deixe-os passar de 40 minutos no forno. Retire-os e deixe-os esfriar. Arrume-os em uma travessa e sirva-os!

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

MOUSE DE MARACUJÁ SAUDÁVEL

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Ingredients

  • 1 maracujá
  • 1/2 xicara de castanha de caju
  • 200 ml de iogurte natural (com ousem lactose)
  • 3 colheres de sopa de xilitol
  • 1 colher de sopa de gelatina incolor
  • 1 colher de sopa de água quente

Instructions 

  • Deixe as castanhas de caju demolho por 6 horas na água e passado o tempo descarte essa água.
  • Dissolva a gelatina na água quente. Bata no liquidificador as castanhas (sem a água do molho), o iogurte, o maracujá e o xilitol por 3 minutos.
  • Acrescente a gelatina com o liquidificador batendo na potência mínima.
  • Coloque em forminhas e leve na geladeira por 2 horas.

Notes

Por: Lais Della Vechia – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

CROQUETE DE SOBRAS DE CHURRASCO

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Ingredients

  • 1 kg Carne de churrasco (sobras cortadas em pedaços)
  • farinha de trigo
  • 2 ovos
  • tempero verde
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Instructions 

  • Triturar na máquina de moer ou em um processador os pedaços de churrasco.
  • Colocar sal a gosto, tempero verde, cebola, alho, colocar tudo em uma bacia.
  • Juntar a essa massa um ovo, sal a gosto e a farinha de trigo aos poucos até dar liga, amassar bem.
  • Em um recipiente pequeno colocar o outro ovo e mexer ligeiramente, reservar.
  • Com a massa fazer bolinhos em formato de croquete.
  • Passar no ovo que está reservado e depois na farinha de rosca.
  • Fritar em óleo quente até dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

SALADA DE MACARRÃO

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Ingredients

  • 500 g de macarrão parafuso
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de muçarela picado
  • 100 g de azeitona verde fatiada
  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 pote de maionese
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 tomates picados
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • sal a gosto

Instructions 

  • Cozinhe o macarrão normal, coloque em um refratário, depois misture o restante dos ingredientes ao macarrão deixando por último a maionese e o creme de leite.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
  • Sirva com alguma carne assada!
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