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receitas de final de ano

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Receitas Salgadas

PORCO RECHEADO ASSADO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1,5 kg  de lombo de porco
  • alho
  • pimenta
  • sal
  • 1 limão (de preferencia Taiti)
  • 1 xícara de azeite

RECHEIO:

  • 1  pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • tempero verde a gosto (cebolinha e salsa)
  • 1 pimentão vermelho
  • 300 g de bacon ou calabresa

Instructions 

  • Abrir o lombo formando um bife grande.
  • Bata com martelo de carne para deixar maior e mais fino.
  • Tempere com alho, sal, e o suco de um limão e pimenta.
  • Deixe por 30 minutos na geladeira.
  • Enquanto isso picar os pimentões e o bacon e o tempero verde.
  • Reserve.
  • Retire o lombo já temperado da geladeira.
  • Espalhe os pimentões e o bacon e o tempero verde.
  • Enrole o lombo de forma que fique parecido com um rocambole.
  • Amarre o lombo bem firme com barbante.
  • Coloque na assadeira e regue com azeite.
  • Cubra com alumínio.
  • Deixe 1 hora no forno retire o papel alumínio para dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

BATATA GRATINADA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
Creme
1 creme de leite de caixinha
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara de leite
50 g de bacon picado
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de orégano
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada
Cobertura
100 g de mussarela
queijo ralado para polvilhar


MODO DE PREPARO


Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco.

Misture todos os ingredientes do creme e leve, por cerca de 40 segundos, no micro-ondas apenas para derreter a margarina.

Em um refratário fundo, untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com o creme.

Por último, cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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LENTILHA DE FINAL DE ANO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha
2 xícaras de chá de água
1 cubo de caldo de carne
30 g de linguiça calabresa
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 colher de sopa de azeite
salsinha picada e sal a gosto


MODO DE PREPARO

Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro.
Escorra a lentilha. Reserve.
Pique a linguiça em cubinhos ou fatias, como preferir.
Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça picadinha.
Coloque no fogo e espere começar a apitar. Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.
Assim que estiver cozido, tempere a lentilha com o restante dos ingredientes.
Sirva frio.


FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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