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Receitas Salgadas

ROCAMBOLE DE CARNE DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 Kg carne moída
1 pacote de creme de sopa de cebola
300 g de mussarela ralada grossa
100 g de bacon picado
1 pote de requeijão
2 batatas médias descascadas

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Reserve.
Coloque numa tigela, a carne moída, o creme de sopa de cebola, e misture bem.
Em seguida abra essa massa sobre um papel filme, espalhe o bacon, a mussarela o requeijão e por último a batata passada no espremedor.
Enrole como um rocambole e embrulhe no papel alumínio.
Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

FONTE DA RECEITA: ANA MARIA BROGUI

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Receitas Salgadas

CHILI MEXICANO DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

2 xícaras de feijão vermelho ou carioca cozido
300 g de carne moída
400 ml de polpa de tomate
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
2 unidades de pimenta dedo de moça picadas
1 colher de sopa de azeite
100 g de queijo prato ou cheddar ralado
Coentro picado a gosto (opcional)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto


MODO DE PREPARO

Refogue, em 1 colher de sopa de azeite, a cebola o alho e a pimenta dedo de moça.
Adicione a carne moída e refogue até estar bem cozida.
Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
Acrescente a polpa de tomate.
Adicione o feijão vermelho ou carioca cozido.
Cozinhe tudo por mais 5 minutos.
Por último, adicione o queijo prato ou cheddar ralado e coentro a gosto (opcional).
Sirva com tortillas.


FONTE DA RECEITA: A CASA ENCANTADA

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