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pão

Procurando

Ingredients

  • 1 cebola pequena
  • 1 ovo cozido
  • 1 dente de alho
  • 300 g de carne moída
  • 10 azeitonas verdes
  • 200 g de queijo prato
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 4 pães franceses
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 1 colher de salsinha picada
  • 2 tomates ou molho de tomate

Instructions 

  • Pique, finamente, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha e o ovo cozido. Reserve.
  • Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.
  • Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada. Adicione a cebolae o alho e refogue-a até que esteja macia.
  • Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
  • Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente. Acrescente o queijo ralado. Reserve.
  • Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
  • Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
  • Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de15 minutos. Sirva bem quente

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

INGREDIENTES

4 ovos
1 lata de leite condensado
3 pães (francês)
1 colher de margarina
2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado)
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar para a calda

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Reserve.

Em uma forma própria para pudim derreta o açúcar para fazer a calda, espere endurecer um pouco e coloque o líquido que está no liquidificador.

Leve ao fogo por uns 35 minutos ou até você enfiar um garfo e ele sair limpo.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES


1 colher (sopa) de azeite de oliva

½ xícara (chá) de cebola picadinha

1 colher (sopa) de alho picadinho

300 g de carne moída

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de tomate em cubinhos (200 g)

1 ovo cozido picado

2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

Salsinha picada a gosto

10 pães de fôrma sem casca

4 ovos levemente batidos para empanar

200 g de farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO


Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem (uns 5 minutos).
Em fogo alto, acrescente a carne e refogue, mexendo sempre e pingando água para não queimar, até dourar bem (uns 10 minutos).
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, acrescente o tomate e refogue até secar.
Fora do fogo, incorpore o ovo, a azeitona e salsinha a gosto.
Afine cada fatia de pão com o rolo, cuidando para não rasgar.
Umedeça as bordas de cada fatia com água e una as laterais, formando cones.
Recheie com a carne moída, deixando 1 cm de borda livre.
Dobre a ponta de cada cone sobre o recheio para fechar e aperte bem para “colar” (se necessário, umedeça com água).
Empane os cones primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite, aos poucos, em óleo não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva quentes.

FONTE DA RECEITA: Ana Maria Braga

INGREDIENTES

1,5 litro de creme de leite fresco

250 g de manteiga

300 g de parmesão ralado

Noz-moscada ralada e sal

1 pão italiano redondo e grande amanhecido por 4 dias

1,5 kg de tortellini cozidos (para cada molho)

MODO DE PREPARO

Aqueça o creme de leite com a manteiga até derreter.
Junte o parmesão, mexa e deixe engrossar.
Polvilhe noz-moscada a gosto, ajuste o sal e misture a massa.
Corte um quadrado no centro da parte superior do pão e retire todo o miolo, deixando uma borda fina, cuidando para não perfurar a casca

Preencha com a massa e o molho e sirva tampado e decorado a gosto.

FONTE DA RECEITA: Ana Maria Braga

INGREDIENTES

1/2 kg de farinha de trigo
1 ovo
1 tablete de fermento de pão
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) sal
1 copo americano de água morna
1 ovo p/ pincelar
Parmesão ralado para polvilhar
salame com provolone, queijo e presunto ou frango com catupiry, para o recheio

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador até misturar bem.

Coloque esse liquido em uma vasilha e vá adicionando farinha aos poucos até desgrudar das mãos (pode passar de 1/2 kg).

Deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa com auxílio de um rolo, recheie ao seu gosto e enrole.

Pincele o ovo e polvilhe o parmesão ralado.

Leve ao forno + ou – 180° até obter a cor dourada.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO