INGREDIENTES

300g de milho verde
50g de manteiga ou margarina (lembre-se de também separar um pouco para untar o refratário)
Sal a gosto
500g de peito de frango
220g (mais ou menos um pote) de requeijão cremoso
4 batatas grandes
Pimenta do reino a gosto
Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiro tempere o frango de acordo com a sua preferência.
É possível usar sal, pimenta, cebola, alho, salsa, cebolinha ou mesmo coisas mais elaboradas, como mostarda e vinho branco.
Depois em uma frigideira, leve o frango já temperado e refogue. Nessa parte, é importante lembrar que não se deve deixar dourar e é importante acrescentar pequenas porções de água para amolecer.
Depois de refogado, espere esfriar por completo e desfie com a ajuda de um garfo.
Rale as batatas e reserve-as em uma vasilha com água até que esteja na hora de fritar. Antes de fazer isso, escorra-as e enxugue bem, utilizando um pano de prato. Certifique-se de que o óleo está bem quente e acrescente as batatas aos poucos, sempre se lembrando de separa-las para que não grudem.
Após fritar as batatas, escorra o óleo e tempere-as com sal. Reserve.
Em seguida em uma frigideira, coloque a manteiga e deixe derreter. Após derretida, acrescente o milho verde e misture tudo. Então, coloque o frango temperado, coloque mais pimenta do reino (de acordo com a sua preferência e mexa tudo).
Pegue um refratário que possa ser levado ao fogo e unte o fundo com manteiga. Acrescente o frango com milho e coloque o requeijão por cima da mistura.
Cubra a tigela com papel alumínio e leve para assar por cerca de 20 a 25 minutos, a depender do seu forno.
Após retirar, decore com a batata palha e sirva ainda quente.

FONTE DA RECEITA:CULINARIA PRA VALER