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filé

Procurando

Ingredients

  • 350 g (ou 2 filés grandes) de peixe
  • 1 batata grande
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite

Instructions 

  • Corte as batatas em rodelas com cerca de 1cm de espessura
  • Coloque-as em um refratário que possa ser levado ao forno, untado com azeite, fazendo uma base Para o peixe.
  • Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino
  • Coloque os filés de peixe por cima das batatas, temperados com sal, pimenta, alho e outros temperos que gostar de usar.
  • Pique a cebola, o tomate e o pimentão e espalhe por cima do peixe.
  • Coloque alguns fios de azeite por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até a água do peixe secar.
  • Basta tirara do forno e servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: amandocozinhar.com

INGREDIENTES

1 kg de filé mignon em bifes grossos
1/2 copo de vinho tinto
pimenta-do-reino a gosto
alho em pedaços
sal a gosto
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho

Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos

Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados

Disponha-os em uma assadeira

Misture, em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão

Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar

Sirva com batatas coradas e arroz branco.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO