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BOLO DE LIMÃO COM COCO QUEIMADO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha
1/2 copo (americano) de leite
1/2 colher (sopa) de margarina
1/2 copo (americano) de óleo
1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
coco queimado ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Faça raspas da casca de limão e reserve.

Esprema o suco do limão utilizado anteriormente e reserve.

No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite, óleo, manteiga e o suco do limão. Bata por 2 minutos.

Em uma tigela, adicione a farinha e as raspas de limão.

Misture a conteúdo do liquidificador na tigela de farinha, aos poucos, e mexa com uma colher de pau.

Adicione o fermento e misture.

Adicione o coco ralado e misture.

Unte uma forma pequena com manteiga e polvilhe a farinha.

Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 50 minutos.

Quando estiver dourado por cima, desligue o fogo. Mantenha o bolo no forno desligado por 15 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de Erva-Doce
4 claras batidas em neve
margarina
farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22 cm de diâmetro).

Reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a Erva-Doce KITANO, alternando com o suco. Misture sem bater.

Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Deixe amornar.

Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

 

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BOLO DE PAÇOCA

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES


MASSA DO BOLO DE PAÇOCA
5 paçocas de amendoim
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA DO BOLO DE PAÇOCA

100 ml de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
8 paçocas de amendoim


MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Nesta etapa, continue batendo e acrescente as gemas (uma a uma)
Adicione o açúcar, a margarina e intercale o leite com a farinha;
Depois, acrescente a paçoca e o fermento em pó. Nesta etapa, mexa a massa de forma constante e devagar até que a mistura fique homogênea;
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar;
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.


RECHEIO E COBERTURA
Para obter o doce de leite condensado, cozinhe na panela de pressão a lata de leite condensado por cerca de 30 minutos após o início da pressão. Após sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la;
Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly;
Em uma tigela, misture o chantilly e o doce de leite condensado (feita na panela de pressão) até formar um creme;
Depois adicione as paçocas esfareladas e mexa bem;
Corte o bolo ao meio e recheie e cubra o bolo de paçoca;
Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca.

FONTE DA RECEITA:TERRA.COM

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