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brigadeiro

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INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1 colher se sopa de manteiga
200g de chocolate em pedaços
2 colheres de sopa de champanhe ou espumante
3 colheres de creme de leite
Confeitos perolados para enrolar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, colocar as latas de leite condensado com a manteiga.
Uma vez aquecido, colocar o chocolate e esperar derreter.
Adicionar duas colheres de champanhe e em seguida o creme de leite, seguir mexendo até que a mistura solte do fundo da panela.
Desligar o fogo, dispor em um refratário e deixar esfriar por 4 horas para que apure o sabor.
Fazer bolinhas e finalizar com confeito perolado no lugar do tradicional granulado.

FONTE DA RECEITA: TASTEMADE

BRIGADEIRO NA FORMINHA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

395 g de leite condensado
1 colher (sopa) manteiga
1 polpa de maracujá sem semente
250 g de chocolate meio amargo
100 g de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a polpa de maracujá

Misture tudo muito bem

Deixe chegar no ponto de brigadeiro

Reserve

Em banho-maria, derreta o chocolate

Pegue a forminha de brigadeiro e coloque um pouco do chocolate derretido

Leve à geladeira por 10 minutos

Depois que endurecer, com o auxílio de uma faca, retire com cuidado as forminhas grudadas no chocolate

Reserve

Enrole os brigadeiros de maracujá e passe no açúcar

Coloque as bolinhas dentro das forminhas

Sirva!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

BRIGADEIRO DE PAÇOCA

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
4 paçocas

MODO DE PREPARO

Misture o leite condensado e a manteiga na panela.
Esfarele as paçocas e adicione à panela com o leite condensado e manteiga, misturando bem.
Mexa em fogo baixo até engrossar.
Deixe esfriar.
Passe manteiga na mão, separe uma pequena quantidade do brigadeiro e faça bolinhas.
Você pode passar as bolinhas de brigadeiro de paçoca no amendoim, em vez de granulado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES

4 Ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

1/2 xícara de azeite ou óleo

1 xícara de água morna

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA

6 colheres de leite

6 colheres de chocolate em pó ou achocolatado

10 colheres de açúcar

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, o chocolate em pó ou o achocolatado, o azeite ou o óleo, a água morna e misture bem. Logo após acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa lisa e homogênea.

Acrescente por último o fermento em pó de mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 200 °C para assar por aproximadamente 40 minutos. Depois deixe esfriar, desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima.

MODO DE PREPARO COBERTURA

Em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa até levantar fervura. Depois coloque a cobertura sobre o bolo e enfeite com granulados ou com o que você tiver em casa. Sirva com suco, leite ou café e bom apetite.