bolo de casca de banana

Prep Time 50

Servings 5

Ingredients

240 ml de leite
120 ml de óleo
4 ovos
30 g de manteiga
4 cascas de banana-prata
370 g de açúcar
430 g de farinha de trigo
27 g de fermento químico em pó
Canela em pó a gosto

Instructions

Bater no liquidificador as cascas de banana com leite, óleo, ovos e manteiga até ficar uma massa homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione açúcar, farinha de trigo. Misture.
Acrescente fermento químico em pó e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 45 minutos.
Finalize com canela em pó e sirva em seguida.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com

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BOLO DE CASCA DE BANANA

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de Óleo Cristal
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 bananas cortadas em rodelas e as cascas delas (utiliza 1 banana e as duas cascas na massa do bolo. Já a outra banana será utilizada na calda)
3 xícaras (chá) Farinha de Trigo Cristal
1 e 1/2 xícara (chá) de Açúcar Cristal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 fio de Óleo Cristal, Farinha de Trigo Cristal e canela (opcional) para untar
CALDA
3 colheres (sopa) de Açúcar Cristal
2 colheres (sopa) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de água
1 banana cortada em rodelas (aquela que a casca dela foi utilizada no preparo da massa)

MODO DE PREPARO

BOLO
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a banana e as cascas e a manteiga. Em seguida, coloque essa massa liquida em uma vasilha e acrescente os ingredientes secos (a farinha, o açúcar e o fermento), misture.
Unte uma forma de buraco com o óleo e a farinha. Se quiser o bolo mais moreninho, utilize a canela também para polvilhar. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

CALDA
Leve todos os ingredientes ao fogo misturando até a banana ficar bem macia, por volta de 10 minutos. Quando o bolo estiver assado, coloque a calda por cima.

FONTE DA RECEITA: CRISTAL ALIMENTOS

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