INGREDIENTES
MASSA
4 xícaras (chá) de feijão preto cozido (caldo e grãos)
2 tabletes de Caldo Bacon
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola
meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) de salsa picada
meia colher (sopa) de óleo
1 dente de alho
meio maço de couve picada
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
meia xícara (chá) de óleo
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o feijão preto com o Caldo esfarelado e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
Junte o feijão reservado e acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre para não criar grumos até formar uma massa homogênea.
Acrescente a salsa e deixe esfriar. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o alho.
Acrescente a couve, o sal e deixe refogar por cerca de 5 minutos. Reserve.
Com uma porção da massa, modele os bolinhos em formato redondo.
Faça uma cova no centro e recheie cada um deles com a couve refogada.
Feche-os e empane-os, passando cada um deles na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados.
Coloque-os em papel toalha e sirva.
FONTE DA RECEITA: Receitas Nestlé
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado, desfiadas
3 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque o frango, a batata, o sal, o molho, o cheiro-verde e os ovos.
Por último, coloque a farinha.
Misture bem.
Aqueça o óleo.
Com uma colher (sopa), pegue porções de massa e frite em óleo quente.
Escorra em papel-toalha.
Sirva.
FONTE DA RECEITA: RECEITAS DE MÃE