Autor

Thamara Gomes

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Receitas Salgadas

FAROFA DE NATAL SIMPLES

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

500 g de farinha de mandioca
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 pimentão pequeno picado
pimenta dedo de moça opcional
Salsinha e cebolinha a gosto
100 g de bacon picados
100 g de linguiça calabresa defumada
2 ovos picados

MODO DE PREPARO

Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar.

Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.

Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

RABANADA SALGADA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
200g de bacalhau dessalgado
1 pitada de sal
pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de azeitona preta
1/2 xícara de cheiro-verde
100g de requeijão cremoso
1 pão de rabanada
1 xícara de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Coloque o azeite em uma frigideira

Frite a cebola e o alho até dourar

Junte o bacalhau e misture bem

Coloque o sal, a pimenta, as azeitonas e o cheiro-verde

Misture e reserve até esfriar

Coloque em um recipiente e coloque o requeijão

Misture superbem

Corte o pão de rabanada em pequenas fatias, como se fosse uma torrada grossa

Em uma das fatias, coloque o bacalhau e feche com a outra fatia

Coloque o leite em um recipiente e misture os ovos

Passa a rabanada nessa mistura

Esquente uma frigideira e coloque a manteiga

Frite a rabanada

Sirva!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

FRANGO ASSADO COM LIMÃO-SICILIANO E BATATAS AO MURRO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1 frango
1 limão-siciliano
2 ramos de alecrim
2 dentes de alho
1/2 xícara de cheiro verde
Azeite a gosto
1/2 xícara de manteiga
500 g de batata calabresa

MODO DE PREPARO

Pique o cheiro verde, o alho e 2 ramos de alecrim, misture com a manteiga e reserve.

Raspe a casca do limão e reserve.

Retire o frango da embalagem, remova o pacote de miúdos do interior e coloque o frango em uma assadeira.

Asse por 30 minutos, abra o forno e adicione as batatas calabresas e a mistura da manteiga com cheiro verde, alho picado e alecrim. Volte para o forno por 180° C por mais 25 minutos.

Retire as batatas e aperte levemente com ajuda de um amassador de batata e dê um murro para achatar levemente. Com bastante cuidado para não colocar muita força e esmigalhar a batata.

Regue com todo o caldo que se formou na assadeira.

Salpique com as raspas de limão, com o restante de alecrim e com um fio de azeite. Sirva o frango com as batatas ao murro.


FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

X BURGUER DE BISNAGUINHA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

6 linguiças toscana sem pele
1/2 cebola
1 ovo
1/2 xícara de cheiro-verde
300 g de carne moída
12 unidades de bisnaguinha
250 g de queijo mussarela
2 colheres de manteiga derretida

MODO DE PREPARO

Coloque a linguiça em um recipiente

Junte a cebola, o cheiro-verde, o ovo e a carne moída

Misture tudo muito bem, com as mãos ou o auxílio de uma colher

Unte um recipiente, forma ou travessa com óleo (que possa ir ao forno)

Forre o fundo com a mistura da carne e da linguiça

Leve ao forno por 25 minutos a 180° C

Retire a carne e coloque em cima de uma tábua

Abra as bisnaguinhas e forre o fundo da forma

Coloque a carne por cima e o queijo

Feche com as tampas da bisnaguinhas

Passe a manteiga derretida por tudo

Leve ao forno por 10 minutos a 180° C

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

SORVETÃO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de açúcar mais 2 colheres
4 colheres (sopa) de nescau
4 colheres (sopa) de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite


MODO DE PREPARO

Caramelizar uma forma de pudim com 1/2 xícara de açúcar, deixar esfriar.
Misturar o nescau com o leite, colocar na forma por cima do caramelado.
Colocar no liquidificador as gemas, a lata de leite condensado e o leite de vaca, bater.
Levar a mistura ao fogo até levantar fervura, desligar o fogo e mexer mais um pouco para não talhar.
Bater as claras em neve firme, colocar 2 colheres de açúcar, acrescentar o creme de leite mexendo delicadamente.
Misturar os dois cremes levemente, coloque na forma e leve para o freezer por 4 horas, tirar um pouco antes de servir para ele descolar da forma.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

CHURROS SALGADOS DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

Churros
500 g de batata cozida
150 g de queijo mussarela
80 g de queijo parmesão
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) fécula de batata
1 ovo
2 colheres (sopa) leite

Molho
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
250 ml de leite
150g de queijo prato
100g de queijo mussarela


MODO DE PREPARO

Churros

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer

Bata tudo muito bem até formar uma massa

Coloque a massa em um saco de confeiteiro

Leve uma panela com óleo ao fogo para esquentar bem

Com o saco de confeiteiro, faça os churros e vá fritando um a um na panela

Escorra e reserve

Molho

Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha

Misture bem até dourar

Junte o leite e os queijos e misture novamente

Deixe o molho encorpar e tudo derreter

Sirva com os churros de batata

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Receitas Salgadas

TORTA DE FARINHA DE AVEIA E FRANGO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:

Massa
4 xícaras (chá) de farinha de aveia
2 xícaras (chá) de leite
4 unidades de ovo
2 colheres (sopa) de óleo de soja
Sal a gosto
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Recheio
1 kg de peito de frango
1 unidade de cebola
2 unidades de tomate
3 dentes de alho
1 lata de milho em conserva
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
1 colher (sopa) de óleo de soja
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto

MODO DE PREPARO

Massa
Só bater tudo no liquidificador, deixando o fermento por último.

Recheio
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 30 minutos.

Desfie o frango e reserve.

Pique a cebola, o alho e o tomate, o cheiro-verde e reserve.

Em uma panela refogue a cebola, o alho, o tomate e acrescente o frango.

Misture os demais ingredientes e deixe em fogo baixo por 5 minutos.

Desligue e deixe esfriar.

Montagem
Em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa.

Disponha o recheio e a segunda metade da massa.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

FONTE DA RECEITA: CYBERCOOK

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Receitas Salgadas

MUFFIN DE PRESUNTO E QUEIJO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

200 g de presunto ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa bem picada
100 g de queijo parmesão (ou meia cura) ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo médio

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o ovo, o leite e o óleo. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a salsa e o queijo. Depois, adicione a mistura feita no liquidificador e acrescente o presunto ralado, sempre mexendo bem. Distribua a massa nas forminhas já untadas e leve ao forno à 180 ºC. Retire os bolinhos quando estiverem bem dourados.


FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

ARROZ ATOLADO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

azeite a gosto
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
1 xícara de arroz
4 tomates picados
1 litro de caldo de carne
500 g de costela de boi cozida e desfiada
500 g de mandioca descascada e picada
pimenta a gosto
1 xícara de coentro
1 xícara de cheiro-verde


MODO DE PREPARO

Comece colocando o azeite na panela para esquentar

Junte a cebola e o alho e doure muito bem

Junte o arroz e o tomate e misture

Despeje o caldo de carne

Coloque a costela e a mandioca

Cozinhe por 20 minutos com a tampa fechada

Coloque a pimenta, o coentro e o cheiro-verde por cima

Misture tudo e sirva

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

COOKIES DE M&M’S

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
240 g de manteiga
2 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 pacote de m&m’ s

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque os açúcares e a manteiga

Bata tudo muito bem com a batedeira

Junte ovos e a essência de baunilha

Bata novamente com a batedeira

Junte a farinha de trigo, o fermento e o sal

Misture e sove com as mãos

Coloque os m&m,s e misture de novo

Faça pequenas bolinhas e dê uma leve amassada

Coloque em uma forma com papel-manteiga

Leve ao forno por 10 minutos a 200° C

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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