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Sabor Solaris

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

COOKIE DE CANECA DA VOVÓ

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de gotas de chocolate
1 colher de café de essência de baunilha
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Coloque a manteiga e o leite em uma caneca.
Leve ao microondas para derreter.
Adicione os demais ingredientes e misture até formar uma massa lisa.
Adicione por último as gotas de chocolate.
Volte ao microondas e deixe assar por 1 minuto.
Coma essa delícia!

 

FONTE DA RECEITA: RECEITAS DA VOVÓ

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Por 1 minuto de leitura

CREPIOCA RECHEADA FIT

INGREDIENTES:

tapioca (farinha)
2 ovos
leite
semente de chia
RECHEIO
peito de peru ou frango desfiado
saladas variadas (do seu gosto)
opções: beterraba ralada, cenoura ralada, alface, tomate, cebola, pimentão

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes em uma vasilha.
Dentro da vasilha, coloque 1 gema e 2 claras, 1 colher (de sopa) de semente de chia, 1 colher (de sopa) de leite e 1 (de sopa) colher de tapioca.
Misture tudo até que os ingredientes estejam bem unificados.
Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo (sem óleo), e coloque a crepioca.
Deixe fritar até dourar os 2 lados, tipo uma panqueca.
Coloque a crepioca aberta em prato e coloque os recheios.
Em seguida, enrole feito uma panqueca e bom apetite.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

DOCE DE CASCA DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) mal cheias de açúcar granulado (500g)
3 xícaras (chá) de água
Cravos da índia a gosto
6 a 8 cascas de maracujá azedo (descascadas e cortadas em pétalas de véspera)
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo forte o açúcar, a água e os cravos até obter uma calda em ponto de fio fraco.
Junte as pétalas de maracujá escorridas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
Acrescente o suco de maracujá (retire a polpa dos maracujás, bata no liquidificador e peneire), cozinhe até ferver.
Quando atingir a fervura, cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva gelado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLINHO DE MANCIOCA RECHEADO

INGREDIENTES

1 quilo de mandioca
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
cheiro-verde a gosto picadinho bem pequeno
sal e pimenta-do-reino

Recheio:
200 g de carne moída
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassados
200 g de muçarela ralada (no ralo grosso)
cheiro-verde a gosto
sal e pimenta a gosto
ovos e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada).

Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco.

Acrescente as 2 gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve. Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a muçarela ralada.

Montagem:

Molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane.

Frite em óleo quente. Pode ser congelado, antes de fritar.

 

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

CANJICA COM COCO

INGREDIENTES

1 pacote de 500 g de canjica de milho
1 litro e 1/2 de leite
1 xícara de açúcar
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco
1 pacote de 50 gramas de coco ralado
Cravos
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água.

Cozinhar a canjica em panela de pressão com água.

Depois de cozida a canjica, escorrer a água.

Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa.

Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre.

Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem.

Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

CUCA DE BANANA COM FAROFA DA VOVÓ

INGREDIENTES

Cuca:
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 xícara e 1/2 de leite
1 colher de sopa de fermento

Farofa:
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

Cuca:

Bata o açúcar, ovos e a margarina, na batedeira ou à mão.

Acrescente a farinha, fermento e o leite e misture bem.

Unte uma forma com azeite.

Coloque a massa na forma e deixe assar um pouco.

Acrescente as bananas cortadas em tiras e deixe assar mais 5 minutos.

Acrescente a farofa até dourar.

Farofa:

Misture todos os ingredientes formando grumos com as mãos.

Calda:

(opcional)

1 xícara de açúcar, deixar no fogo baixo, sempre mexendo para não queimar. Colocar sobre o bolo junto com a farofa.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 2 minutos de leitura

ABÓBORA RECHEADA VEGANA

INGREDIENTES:
1 abóbora
2 dentes de alho médios picados
1/2 cebola média picada
1 xícara (chá) de palmitos picados
1 xícara (chá) de tomates maduros picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
1/3 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
sal
óleo
azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Retire a tampa de sua abóbora e reserve.

Retire também todas as sementes com o auxílio de uma colher, salpique sal e jogue um fio de azeite e passe por todo o interior da abóbora.

Cubra ela com papel-alumínio, tampe, disponha em uma assadeira e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até espetar o garfo e a abóbora estiver macia.

Enquanto a abóbora assa, prepare o recheio.

Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo e adicione os dentes de alho picados, refogando até dar uma leve douradinha.

Acrescente a cebola e refogue novamente.

Adicione os palmitos picados, os tomates e as azeitonas e refogue até o tomate dar uma leve derretida. Tempere com sal a gosto e refogue mais um pouco.

Em 1/2 xícara de água, acrescente a aveia em flocos finos, misture e junte com os ingredientes da panela.

Adicione também o leite de coco.

Assim que começar a borbulhar, acrescente o cheiro-verde picado e desligue.

Retire a abóbora do forno e o papel-alumínio que está sobre ela.

Recheie o interior com a mistura da panela, tampe e deixe assar por mais 15 minutos.

Está pronto, é divino, bom demais.

 

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

SUFLÊ DE SOBRAS DE FRANGO

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 unidade de cebola picada

2 unidades de tomate picado

2 xícaras (chá) de frango desfiado (sobras)

1 colher (sopa) de salsinha picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 unidades de clara de ovo e gemas separadas

2 xícaras (chá) de leite

1 pitada de noz-moscada em pó

1 colher (café) de fermento químico em pó

Óleo de soja para untar a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até formar um molho grosso.
Acrescente o frango, a salsa, sal, pimenta, a farinha e as gemas diluídas no leite.
Mexa sempre até engrossar ligeiramente.
Retire do fogo e misture a noz-moscada, o fermento em pó e as claras batidas em neve misturando delicadamente.
Coloque em um refratário retangular médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno e sirva em seguida.
FONTE DA RECEITA: CIBERCOOK

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Por 2 minutos de leitura

PANQUECA DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

MASSA

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto

RECHEIO

300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
1/2 tomate cortado em cubos
1/2 lata de extrato de tomate
1 caixa de creme de leite
sal a gosto
400 g de muçarela fatiada
queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.
Misture a massa até obter uma consistência cremosa.

Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.

Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.

Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.

RECHEIO

Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.

Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.

Acrescente o tomate picado e tampe novamente.

Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.

Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Quando o molho engrossar, desligue o fogo.

Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.

Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

MONTAGEM

Recheie a panqueca com uma fatia de muçarela, uma porção de carne e enrole.

Faça esse processo com todas as panquecas.

Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.

Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.

Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.

Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

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Por 1 minuto de leitura

BOMBOM ABERTO

INGREDIENTES

500 g de chocolate ao leite
500 g de uva italia
1 lata de leite condesado
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
Misture o leite condensado e a margarina.
Leve ao fogo brando até obter o ponto de brigadeiro e reserve.
Misture o creme de leite no chocolate derretido.
Coloque as uvas em uma vasilha.
Coloque o creme de leite condensado por cima das uvas.
Depois jogue o chocolate derretido.
Leve à geladeira até esfriar.
Coma gelado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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