INGREDIENTES:
Rendimento 1 abobrinha grande
1 colher de sopa de óleo de coco sem sabor Copra
1 colher de chá de lemon pepper (tempero a base de limão e pimenta preta ou outros temperos a gosto)
1/2 colher de chá de sal
Flocos de amaranto para empanar


MODO DE PREPARO

Em uma tigelinha, misture o óleo de coco e temperos.
Corte a abobrinha em rodelas de aproximadamente 2cm.
Passe a mistura de óleo de coco em cada fatia de abobrinha dos dois lados.
Empane com os flocos de amaranto.
Coloque em assadeira anti-aderente ou levemente untada e asse em forno pré-aquecido à 200 graus por 20-30 minutos ou até ficar dourada (tempo varia de forno para forno).

FONTE DA RECEITA: Lactose não

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