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Receitas Doces

CENOURINHA RECHEADA COM CHOCOLATE

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Ingredients

  • 5 unidades de casquinha de sorvete
  • 100 g de creme de leite
  • Corante verde insolúvel (próprio para chocolate)
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 500 g de chocolate branco
  • 200 g de açúcar cristal cor laranja

Instructions 

  • Derreta o chocolate branco em banho maria
  • Reserve duas conchas do chocolate branco em um recipiente

Cabinhos verdes da cenoura

  • Pegue o recipiente contendo as duas conchas de chocolate branco derretido e misture o corante verde
  • Faça os "cabinhos" em cima de um papel manteiga com a ajuda de um saco confeiteiro
  • Leve ao freezer até endurecer

Parte laranja da cenoura

  • Separe dois recipientes, coloque em um o restante do chocolate branco derretido e no outro o açúcar cristal laranja
  • Mergulhe as casquinhas de sorvete no chocolate branco e “empane” ou passe no açúcar cristal
  • Espere secar
  • Leve as cenourinhas à geladeira antes de rechear

Ganache

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, adicione creme de leite e misture

Recheio

  • Quando a parte laranja da cenoura e os cabinhos verdes estiverem bem firmes recheie a parte laranja com a ganache até o topo da casquinha
  • Espete os cabinhos verdes
  • Leve ao freezer por 10 minutos

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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DOCE DE LEITE NA PANELA DE PRESSÃO

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado (395 g)

Instructions 

  • Na panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado fechada – se tiver rótulo de papel, retire e, com uma faquinha, raspe a cola (ela pode entupir a válvula da panela).
  • Cubra com água, dois dedos acima da lata. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente. Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar.
  • Deixe esfriar por, no mínimo 2 horas, antes de abrir a lata. De preferência, faça no dia anterior.

Notes

FONTE: Panelinha / panelinha.com.br
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TORTA DE BOLACHA COM NATA

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Ingredients

  • 1 pote de Nata congelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  •  1 pacote de bolacha Maria (comum ou de chocolate)
  • 1 pacote de coco em flocos ou raspas de chocolate
  • 3 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)

Instructions 

  • Bata na batedeira a nata, o leite condensado e ocreme de leite, até ficar cremoso
  • Depois divida o este creme ao meio e em uma metade adicione as 3 colheres de chocolate em pó, misture bem

MONTAGEM

  • 1° camada: bolacha maria umedecida (no leite, café ou guaraná)
  • 2° camada: creme branco
  • 3° camada: bolacha umedecida
  • 4° camada: creme escuro (com chocolate em pó)
  • 5° camada: coco em flocos ou raspas de chocolate
  • Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas
  • Sirva gelado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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PAVÊ DE COOKIE COM LIMÃO

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Ingredients

  • 2 caixas de leite condensado
  • 3 pacotes de biscoito cookie
  • 100 ml de suco de limão

Instructions 

  • Junte o leite condensado com o suco de limão
  • Misture bem e reserve
  • Triture 1 pacote de biscoito tipo cookie e reserve
  • Em uma forma, coloque no fundo a mistura de leite condensado e logo após uma camada de biscoito cookie
  • Faça camadas alternadas até terminar com uma de massa doce
  • Finalize com o biscoito triturado e leve à geladeira até gelar

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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RABANADA

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Ingredients

  • 1 baguete de pão francês ou 4 pães franceses
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de canela
  • Açúcar a gosto
  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos batidos
  • canela a gosto
  • Óleo de girassol para fritar

Instructions 

  • Corte a baguete ou os pães em fatias médias
  • Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas
  • Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela
  • Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos
  • Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel-toalha
  • Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto
  • Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelada

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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MOUSSE DE ABACAXI

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Ingredients

  • 1 abacaxi descascado e sem o miolo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 copos americano de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Instructions 

  • Coloque os quatro copos de água na panela
  • Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água
  • Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi
  • Deixe ferver por 5 minutos
  • Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida
  • Acrescente as gelatinas na água para dissolver
  • Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite
  • Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador
  • Leve à geladeira até ficar bem firme
  • Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia!!!

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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TORTA TRUFADA

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Ingredients

  • 200 g de biscoito de maisena
  • 100 g de manteiga derretida
  • 2 claras
  • 2 latas (790g) de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ xícara de leite ninho
  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de creme de leite aquecido

Instructions 

  • No processador, bater os biscoitos até formar uma farofa.
  • Adicionar a manteiga derretida e agregar as duas claras.
  • Dispor em uma forma redonda de fundo removível e assar em forno 180 graus por 10 minutos. Reservar para esfriar.
  • Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo. Reservar para esfriar.
  • Dispor 150 g de chocolate meio amargo picado em uma tigela e derramar o creme de leite aquecido. Misturar até o chocolate derreter. Levar para a refrigeração por 30 minutos.
  • Dispor colheradas do creme de chocolate sobre a forma.
  • Dispor a mistura de leite condensado por cima.
  • Colocar o restante de chocolate picado por cima.
  • Levar para a refrigeração por 2 horas.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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BOMBONS DE MORANGO E BRIGADEIRO BRANCO

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Ingredients

  • 25 morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • Margarina para untar as mãos
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado

Instructions 

  • Comece deixando os morangos (inteiros) mais bonitos, sem batidinhas, de molho em água somente. Nem tire os cabinhos.
  • Enquanto isso, prepare um brigadeiro branco com o lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Acomode numa travessinha e espere esfriar.
  • Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel. Reserve os cabinhos separadamente.
  • Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira).
  • Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco.
  • Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta.
  • Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina.
  • Leve à geladeira para firmar.
  • Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme.
  • Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole.
  • Espere que sequem todos para provar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA

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Ingredients

  • 700 g de uva thompson
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de chocolate meio amargo

Instructions 

  • Solte as uvas do cacho, lave-as, seque bem e reserve.
  • Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e reserve.
  • Em uma panela, quebre o chocolate em pedaços e leve ao fogo em banho-maria até que esteja completamente derretido.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Em um refratário, coloque todo o creme branco, forre o creme com as uvas e despeje a ganache de chocolate por cima.
  • Leve à geladeira, decore como desejar e sirva gelado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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DOCINHO DE UVA COM BRIGADEIRO BRANCO

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) margarina
  • Uva itália
  • Açúcar cristal

Instructions 

  • Misturar o leite condensado e margarina, levar ao forno de micro-ondas por 3 minutos.
  • Mexer e levar novamente por mais 3 minutos, mexer e esperar esfriar.
  • Assim que estiver frio, enrolar uma quantia suficiente para embalar a uva, passar no açúcar cristal.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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