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Receitas Salgadas

FRITADA DE CARNE ASSADA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em rodelas
1 e meia xícara (chá) de sobras de carne assada desfiada (150 g)
8 ovos
1 sachê de Caldo de Carne
1 colher (sopa) de cebolinha-verde cortada em rodelas

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e a carne, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola dourar. Retire metade e reserve aquecido.
Sobre a carne que ficou na frigideira, adicione metade dos ovos, previamente misturados com o Caldo de carne e polvilhe metade da cebolinha. Tampe a frigideira e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 8 minutos, ou até ficar firme, dobrando a fritada ao meio e virando na metade do tempo.
Retire do fogo e repita o processo com os ingredientes restantes. Sirva em seguida, acompanhado da salada de sua preferência.
FONTE DA RECEITA: SABORES ANJINOMOTO

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Receitas Doces

DOCE RÁPIDO DE CLARAS

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


6 claras
150 g de açúcar + 4 colheres (sopa) de açúcar
1 dl de água


MODO DE PREPARO


Leve ao lume uma frigideira com os 150 g de açúcar, mexendo de vez em quando até que fique em caramelo douradinho. Depois junte a água e deixe ferver, mexendo sempre, até obter uma calda lisa. Retire do lume.
Bata as claras em castelo e junte-lhes as 4 colheres (sopa) de açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes.
Deite as claras batidas para um tabuleiro e leve ao forno a 180º pré aquecido durante 6 minutos. Depois retire e regue-as com o caramelo ainda quente. Sirva decorado a gosto.


FONTE DA RECEITA: TELE CULINARIA

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Receitas Salgadas

BOLINHOS DE SOBRA DE FEIJÃO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 xícara feijão (cozido e temperado)
1 xícara cheiro verde picado
1 xícara cebola picada
1 pão amanhecido triturado no liquidificador
2 ovos
1 pimenta dedo de moça s/ semente
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara ricota defumada ralada
farinha de rosca


MODO DE PREPARO


Misture todos os ingredientes numa vasilha.
Empane com um ovo misturado com água e com a farinha de rosca temperada (que pode ser feita com pão amanhecido também).
Faça os bolinhos e leve à geladeira por cerca de uma hora. Depois é só fritar e degustar


FONTE DA RECEITA: Globo.com

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Receitas Salgadas

BRÓCOLIS GRATINADO

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES


600 gramas de brócolis higienizado
350 gramas de cogumelos frescos ou congelados
1 cebola
2 dentes de alho
200 mililitros de creme de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 pacote de queijo ralado
1 pitada de salsinha picada

MODO DE PREPARO


Leve ao fogo uma panela com água e uma pitada de sal. Quando estiver fervendo, adicione os brócolis cortado em floretes e deixe pré-cozinhar por 5-6 minutos. No fim desse tempo escorra a água e reserve os brócolis.
Enquanto isso pique a cebola e os alhos e refogue numa frigideira com o azeite de oliva.
Limpe os cogumelos, corte-os em lâminas e adicione ao refogado de cebola e alho. Misture e deixe cozinhar até começarem a murchar, depois adicione a salsinha.
O passo seguinte desta receita de brócolis gratinado no forno com queijo é bater os ovos numa tigela, adicionar o creme de leite, sal e pimenta e gosto e misturar.
Numa assadeira untada coloque os brócolis, o refogado de cogumelos e o creme anterior e envolva tudo. Polvilhe o queijo por cima.
Coloque a assadeira no forno preaquecido a 180ºC e deixe cozinhar por 20-30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Está pronto seus brócolis gratinados no forno com queijo! Desfrute desta receita como acompanhamento ou refeição principal e complete com uma deliciosa sobremesa. Bom apetite!

FONTE DA RECEITA: Tudo receitas

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Receitas Salgadas

TORTA COM MASSA DE ARROZ E RECHEIO DE TOMATE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4 tomate em rodelas grossas
2 cebolas em rodelas grossas
1/2 xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, salsa, alecrim, orégano)
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralada grossa
azeite de oliva a gosto
sal a gosto

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o óleo, o arroz, o leite, a farinha, os ovos, o queijo e o fermento.
Em uma forma de 24 cm de diâmetro, com fundo removível e untada com margarina, coloque uma camada de massa e alterne camadas de tomate e cebolas, regada com azeite e salpicadas com o sal, as ervas e a muçarela.
Finalize com o restante da massa e assem forno, preaquecido a 200 °C, durante 40 minutos ou até dourar


FONTE DA RECEITA: CLAUDIA.ABRIL

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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO COM AZEITONA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


200 Grs. presunto fatiado e picado
4 Xicaras de sobra de arroz
2 Colheres sopa de azeitonas verdes sem caroço fatiado
50 Grs. de queijo parmesão
1 Ovo batido
1 Colher sopa farinha rosca


MODO DE PREPARO


Em uma travessa de vidro coloque o arroz (pronto e cozido) pegue o ovo e misture com o arroz, coloque o presunto já picado e azeitonas o queijo, farinha rosca misture e leve ao forno 180 graus por 15 a 20 minutos.


Bom apetite!


FONTE DA RECEITA: GLOBO.COM

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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO COM SOBRAS DE PERU

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
3 col sopa de azeite de oliva
Sobras de um peru de natal desfiado a gosto
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras de arroz branco cozido, pode ser a sobra também
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
½ xícara de pimenta biquinho cortada ao meio
200 g de requeijão
Salsinha picada a gosto
5 col de sopa de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite, adicionar a carne de peru desfiada e refogar mais um pouco.
Temperar com sal e pimenta.
Desligar o fogo e misturar o arroz, o milho, a ervilha, a cenoura, a pimenta e o requeijão.
Transferir para um refratário, polvilhar o parmesão e levar ao forno, 180ºC por 30 minutos ou até que esteja dourado e quente.


FONTE DA RECEITA: Tastamade

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