Ingredients
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 100 g açúcar
- 120 ml de leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
COBERTURA DE COCO
- 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 200 ml de leite de coco
- coco ralado a gosto para finalizar
Instructions
- Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida acrescente o açúcar, os ovos, o sal e 2 colheres de sopa da manteiga derretida. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos passando por uma peneira para evitar grumos na massa – talvez você precise de mais ou menos farinha, então adicione aos poucos.
- Quando a massa estiver bem encorpada, enfarinhe uma bancada e sove até ela ficar lisa e grudando levemente nas mãos, em torno de 15 minutos.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Enquanto isso prepare a cobertura que é bem simples: despeje o leite condensado e o leite de coco em uma tigela e leve ao fogo médio por 5 minutos,só até reduzir um pouco.
- Massa descansada? Modele no formato que preferir – aqui essa receita rendeu em torno de 18 pães com 40g cada um.
- Pincele o restante da manteiga derretida na superfície da massa, coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a180ºC por 30 minutos ou até ficarem dourados.
- Assim que os pães estiverem prontos, retire do forno, despeje o creme de coco + leite condensado e finalize com uma camada de coco ralado.
- Seu pãozinho doce está pronto! Bom apetite!
Notes
FONTE DA RECEITA: essareceitafunciona.com.br