Ingredients
- 4 ovos
- 200g de chocolate 70%cacau
Instructions
- Separe claras e gemas.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Misture o chocolate derretido e as quatro gemas, aos poucos, até formar um creme espesso.
- Bata as quatro claras em neve e, aos poucos, vá adicionando à mistura de gemas e chocolate.
- Leve para gelar.
Notes
FONTE: Diordia Piccoli – Tudo em Grãos