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Ingredients

  • 4 ovos
  • 200g de chocolate 70%cacau

Instructions 

  • Separe claras e gemas.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Misture o chocolate derretido e as quatro gemas, aos poucos, até formar um creme espesso.
  • Bata as quatro claras em neve e, aos poucos, vá adicionando à mistura de gemas e chocolate.
  • Leve para gelar.

Notes

FONTE: Diordia Piccoli – Tudo em Grãos