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Receitas Salgadas

Talharim ao pesto com atum

Por 1 minuto de leitura

TALHARIM AO PESTO COM ATUM

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de folhas de manjericão limpas e secas (40g)
¼ de xícara (chá) de Azeite Extra Virgem Gomes da Costa
1 dente de alho pequeno picado
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 colher (sopa) de nozes
Sal a gosto
250 g de talharim
1 tomate grande cortado em cubos
1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170g)
125 g de mozarela de búfala pequena cortada ao meio

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata as folhas de manjericão até triturarem. Junte o Azeite Carbonell e o alho. Bata bem até obter uma pasta. Acrescente o queijo parmesão e as nozes. Continue batendo até que as nozes fiquem ligeiramente trituradas. Tempere com sal a gosto. Reserve.

Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem.
Escorra o macarrão e envolva-o no creme do liquidificador (pesto). Junte o tomate, o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a mozarela. Tempere com sal se necessário.
Misture bem e sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 2 minutos de leitura

PENNE COM ATUM

INGREDIENTES

500g de massa penne
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
3 tomates médios sem pele e sem semente picados
2 latas de atum escorrido
200g de creme de leite
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas ou verdes picadas
3 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe a massa penne em água fervente com sal até ficar al dente

Cozinhe a ervilha em água fervente com sal por uns 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra.

Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados por uns 2 minutos.

Junte a ervilha escorrida, o tomate picado, o atum e refogue por mais 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente o creme de leite e as azeitonas picadas e misture tudo muito bem.

Não deixe levantar fervura depois que colocou o creme de leite.

Escorra a massa e coloque em uma travessa funda.

Regue com o molho e polvilhe com o queijo ralado.

Sirva em seguida com uma boa salada verde

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

CANELONE INVERTIDO

INGREDIENTES

1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo
400 g de presunto magro fatiado
400 g de queijo mussarela fatiado
250 g de requeijão catupiri
orégano
2 latas de extrato de tomate
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água e sal e escorra.
Coloque sobre uma tábua de carne, 1 fatia de presunto, por cima 1 fatia de queijo muçarela.
Com um garfo, pegue uma pequena porção de macarrão e coloque por cima do queijo, por cima do macarrão uma porção de catupiri.
Finalize com 1 pitada de orégano.
Enrole como canelone.
Coloque-os lado a lado em uma forma refratária.
Cubra com extrato de tomate e salpique o queijo ralado por cima.
Leve ao forno por 20 minutos.
Sirva quente.

 

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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MACARRÃO A CARBONARA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

500 g de macarrão de sua preferência
250 g de bacon
1 caixa ou lata de creme de leite
50 g de queijo ralado
2 ovos
Sal a gosto


MODO DE PREPARO

Corte os bacons em cubos pequenos e frite-os, após fritos, adicione o creme de leite e reserve
Coloque o macarrão para cozinhar e quando estiver quase pronto, bata os ovos juntos com o sal e o queijo ralado com um garfo e reserve
Escorra o macarrão e não jogue água fria, adicione os ovos ao macarrão, misture bem e depois adicione o creme de leite com o bacon
FONTE DA RECEITA: Coolicias

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