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doces

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INGREDIENTES

395 g de leite condensado
200 ml de creme de leite
3 gemas de ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ramo de hortelā
1 manga picada
10 morangos picados
15 uvas verdes sem caroço
3 kiwis picados
100 g de biscoito de maisena

MODO DE PREPARO

Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite, a essência e as gemas

Mexa em fogo médio até obter um creme firme

Depois reserve até esfriar

Em uma travessa, adicione o biscoito de maisena, as frutas picadas e o creme

Finalize com folhas de hortelã.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/3 de xícara de água gelada
150 g de manteiga congelada
200 g de Nutella
1 gema de ovo

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo

Junte o sal e a água gelada

Misture e sove até formar uma massa

Em uma tábua de madeira, coloque um pouco de farinha

Coloque a massa em cima e abra com um rolo

Com uma faca, corte as pontas e monte uma massa mais quadrada

Abra essa massa mais um pouquinho com um rolo

Coloque a manteiga congelada no meio da massa

Feche a massa e passe um pouco do rolo por cima

Cubra tudo com plástico-filme e leve à geladeira por 3 horas

Faça esse processo mais 3 vezes

Depois recheie tudo com Nutella

Feche a massa e desenhe a árvore com o auxílio de um palito e uma faca afiada

Depois, vá fazendo cortes e gire essa parte da massa (veja o vídeo-receita)

Coloque a receita em uma forma e passe a gema

Leve ao forno a 180° C por 25 minutos

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES

GELADINHO DE MORANGO COM LEITE EM PÓ
1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) gelatina
1 colher de água
200 g de morangos picados

LISTRINHA DE CHOCOLATE
300 g de chocolate meio amargo picado e derretido

MODO DE PREPARO

Junte todos os ingredientes do geladinho, menos os morangos, a gelatina e a água em um liquidificador.

Em outro potinho separado, hidrate a gelatina com a água e misture bem.

Junte a mistura na mistura do liquidificador.

Bata tudo muito bem (você pode deixar um tempo reservado para que a espuma formada saia completamente do topo.

Despeje tudo em um recipiente e junte os morangos picados.

Com os saquinhos do geladinho em mãos, vá colocando o chocolate derretido aos poucos.

Com a ajuda de uma espátula, forme pequenas listras com o chocolate.

Depois, com um funil, junte o creme formado até encher completamente o saquinho.

Leve ao freezer até endurecer e aproveite!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

PUDIM DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

PUDIM
1 lata de leite condensado
200 g de cacau em pó 70%
200 ml de creme de leite
300 ml de leite
4 ovos
CALDA
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

No liquidificador, junte todos os ingredientes do pudim com cuidado

Bata tudo muito bem

Reserve

Em uma panela, coloque o açúcar e a água

Deixe derreter até virar um caramelo

Despeje no fundo de uma forma de pudim e deixe esfriar

Depois, coloque a massa do pudim por cima e leve a forma para uma travessa com água dentro, para cozinhar em banho-maria

Cubra com papel-alumínio

Leve para o forno a 180° C por 1 hora

Sirva

EMPADINHA DOCE FIT

INGREDIENTES:

MASSA
2 xícaras de farinha Integral
1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
RECHEIO
Opções: doce de leite light, creme de avelã light, brigadeiro cremoso light, beijinho light ou goiabada cremosa light

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque os ingredientes na seguinte ordem: farinha, gema, açúcar e manteiga.

Misture aos poucos até formar uma massa homogênea desgrudando das mãos.

Unte as forminhas com um pouco de manteiga e farinha. Preaqueça o forno 10 minutos antes de assar a massa.

Abra uma porção pequena da massa na palma da mão, coloque na forminha e despeje o recheio.

Leve para assar a 180º C por 30 minutos ou até começar a dourar.

Espere esfriar, desenforme e sirva-se.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

TORTA GELADA DE BIS

INGREDIENTES

1 lata e 1/2 de leite (use a lata de leite condensado pra medir)
1 colher de sopa de maisena
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite (sem soro, deixe na geladeira para retirar o soro)
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 caixa de bis preto picado

MODO DE PREPARO

Separe um pouco do leite e dissolva a maisena.
Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e a maisena dissolvida.
Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.
Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar.
Para fazer o mousse pique e derreta o chocolate no microondas, na potência descongelar (ou em banho-maria).
Misture o creme de leite e reserve.
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar.
Junte o creme de chocolate as claras e misture delicadamente.
Por cima do creme branco, na travessa distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com o mousse de chocolate.
Leve ao congelador por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

BOLO DE CHUCHU

INGREDIENTES

2 chuchus grandes cozidos
1 ovo
1 colher de manteiga
2 colheres de queijo ralado
Tempero verde
1 colher de fermento químico
Sal a gosto
1 xícara de leite
Farinha de trigo o suficiente (até ponto de bolo)
MODO DE PREPARO

Misturar os ingredientes da massa e por fim o chuchu
cortado em cubinhos.
Assar em forno 180 graus por 40 minutos.
FONTE DA RECEITA: OUVINTE VANDERLEI CARRA FIORESE

CANJICA COM COCO

INGREDIENTES

1 pacote de 500 g de canjica de milho
1 litro e 1/2 de leite
1 xícara de açúcar
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco
1 pacote de 50 gramas de coco ralado
Cravos
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água.

Cozinhar a canjica em panela de pressão com água.

Depois de cozida a canjica, escorrer a água.

Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa.

Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre.

Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem.

Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

PAVÊ SONHO DE VALSA

INGREDIENTES
2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno
12 bombons sonho de valsa

PRIMEIRO CREME
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite de vaca (1 ou 2 medidas)
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

SEGUNDO CREME
1/2 litro de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho

COBERTURA
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

1º CREME:
Levar ao fogo e cozinhar até engrossar.

2º CREME:
Levar ao fogo até engrossar.

COBERTURA:
Bater as claras em neve e juntar o creme de leite.

MONTAGEM:
Montar em um pirex, alternar camadas dos cremes com biscoito e bombons picados.
Cobrir com o creme de leite batido com as claras. Levar à geladeira por 4 horas.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

PAVÊ PRESTÍGIO

INGREDIENTES

2 pacotes de bolo pronto de chocolate (tipo Pulmann)
1 copo de guaraná
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro
coco ralado e raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo as 2 latas de leite condensado com a margarina e o coco ralado até formar um beijinho em ponto mole.

Reserve.

Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 45 segundos.

Adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, a ganache

Faça camadas alternadas de bolo regado com guaraná, beijinho e ganache de chocolate, finalize com o chocolate e decore com coco ralado e raspas de chocolate.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO