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RECEITA DA VOVÓ: DOCE DE ABÓBORA

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RECEITA DA VOVÓ: DOCE DE ABÓBORA

Ingredients

  • 1 kg de abóbora pescoço em cubos de 3 cm
  • 500  Gramas de açúcar cristal
  • 3 Colheres de sopa de cal aquela de construção mesmo
  • 8  Unidades cravos-da-índia

Instructions 

  • Descasque a abóbora, corte em cubos e coloque de molho na água com a cal, por no mínimo 1 hora.
  • Escorra a água, lave bem  e reserve. Não se preocupe a cal não faz mal ao a saúde.
  • Numa panela grande, junte o açúcar, um pouco de água, os cravos da Índia e faça uma calda rala. Durante esse processo, não mexa nessa mistura.
  • Assim que estiver em ponto de fio, acrescente a abóbora e deixe cozinhar um até ficarem macias.
  • Se a abóbora não soltar muita água, pode-se acrescentar um pouco.
  • Ela vai ficar com uma crostinha por fora e macia por dentro
  • Deixe esfriar e coloque na geladeira.
  • Ela só vai estar boa no dia seguinte quando absorver bem o açúcar.

Notes

Fonte: coisasdaleia.com.br
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DOCE DE ABÓBORA COM COCO DA PALMIRINHA

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DOCE DE ABÓBORA COM COCO DA PALMIRINHA

Ingredients

  • 1 kg Abóbora sem casca em cubos
  • 3 Xícaras de chá de açúcar
  • 2 Unidades de canela em pau
  • 6 Unidades de cravos-da-índia
  • 1/2 Xícara de chá de coco seco ralado

Instructions 

  • Leve a abóbora com o açúcar, a canela e os cravos ao fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar.
  • Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando, até a abóbora começar a desmanchar e a calda engrossar.
  • Junte o coco e cozinhe por mais uns 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Espere esfriar, transfira para um pote com tampa e conserve na geladeira.

Notes

Fonte: receitas.globo.com
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Bolo de pêssego com brigadeiro de leite em pó da vovó

Por 2 minutos de leitura

BOLO DE PÊSSEGO COM BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/3 de xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
RECHEIO
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
5 colheres de sopa generosas de leite em pó
1 colher de sopa de margarina
1 lata de pêssegos em calda picados.
Reservar a calda.

 

MODO DE PREPARO

MASSA

Bata os ovos com o açúcar e o óleo.

Acrescente a farinha de trigo, o leite, o sal e misture bem.

Adicione o fermento.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180° por 35 minutos ou até que o palito saia sequinho.

RECHEIO

Leve o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a margarina ao fogo e mexa até desprender da panela.

Coloque o leite em pó aos poucos para não empelotar.

Deixe esfriar.

Quando estiver frio, divida o brigadeiro em duas partes.

Reserve uma parte para cobrir o bolo.

Coloque os pêssegos picados em uma das partes e misture bem.

Desenforme o bolo depois de frio.

Corte ao meio e umedeça as duas metades com a calda do pêssego.

Espalhe o recheio pelo bolo, coloque a outra metade por cima e cubra o bolo com o brigadeiro reservado.

Decore com pêssegos picados.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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