A VERDADEIRA CUCA DE BANANA DA VOVÓ
Ingredients
- Ingredientes para a massa
- 2 Xícaras de farinha de trigo
- 1 Ovo
- 1 Xícara de leite
- 1 Xícara de açúcar
- 1 Colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 Colher (sopa) de fermento químico
- 1 Pitada de sal
- Bananas em tiras a gosto
- Ingredientes da farofa
- 2 Colheres de margarina ou manteiga
- 1 Colher de azeite
- 1 Xícara de açúcar
- 2 Xícaras de farinha de trigo
- 1 Colher (chá) de fermento químico
- Canela em pó a gosto (opcional)
Instructions
- Comece fazendo a massa, colocando primeiro os ingredientes líquidos (ovo, leite, açúcar e margarina) em uma batedeira e batendo até se misturarem bem.
- Adicione a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal depois e volte a bater também até misturar e a massa ficar homogênea e consistente.
- Coloque por último o fermento e bata em velocidade baixa até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma bem untada e enfarinhada.
- Corte as bananas em tiras ao comprido e coloque delicadamente por cima da massa. Use o quanto for necessário para cobrir a massa dependendo da forma que utilizar ou o quanto quiser.
- Agora prepare a farofa doce que vai por cima simplesmente colocando todos os ingredientes em uma tigela e misturando com as mãos até formar uma farofa umedecida, mas esfarelada.
- Salpique a farofa por cima das bananas na massa de forma que cubra o bolo todo muito bem.
- Leve ao forno previamente aquecido a 220ºC até a farofa ficar dourada. Leva cerca de 30 a 40 minutos.
- Tire do forno e já pode servir.
