INGREDIENTES

300 gramas couve-flor cozida (floretes) +- couve-flor pequena
2 ovos
1 dente alho amassado
1/2 xícara queijo parmesão ralado
1 xícara farinha de trigo
1 colher de chá fermento em pó
1 punhado salsinha picada
1/2 colher de chá sal
pimenta do reino moída

MODO DE PREPARO

Cozinhe a couve-flor e, em seguida, processe-a, mas sem transformar em purê.

Em uma tigela, junte a couve-flor, os ovos, alho, farinha de trigo, parmesão, sal + pimenta. Reserve.

Aqueça o óleo e molde os bolinhos com colheres. Disponha o bolinho no óleo e frite até que dourem por igual. Escorra o óleo e sirva ainda quentinho.

FONTE DA RECEITA: Raquelicias