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cachorro quente

Procurando

CACHORRO QUENTE DE TRAVESSA

Ingredients

  • 2 Sacos de pão de forma
  • 15 Batatas
  • 1/2 Pimentão
  • Sal e temperos a gosto
  • Azeite
  • 2  Sachês de extrato de tomate
  • 1/5 Cebola
  • 1Kg Salsicha
  • 6 Colheres de requeijão

Instructions 

  • Descasque as batatas e coloque para cozinhar.
  • Enquanto cozinha, acrescente o azeite, a cebola e o pimentão em uma panela.
  • Acrescente os temperos a seu gosto.
  • Tire as batatas já cozidas e amasse, adicione o requeijão, adicione sal, se necessário (ou se preferir faça um purê a seu gosto) e reserve.
  • Retire as cascas e, em uma travessa, faça uma camada de pão de forma, outra camada de salsicha e por último o purê de batata.
  • Repita até terminar com a camada de purê e adicione queijo ralado, se preferir.
  • Leve ao forno até dourar e está pronto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

CACHORRO QUENTE COM BATATA PALHA CASEIRA

INGREDIENTES:

1 fio de óleo
2 cebolas picadas
3 dentes picados de alho
salsinha a gosto
4 xícaras de molho de tomate
1 pacote de salsinhas (500 g)
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
4 batatas descascadas
óleo quente
pão de cachorro-quente

MODO DE PREPARO

MOLHO:
Em uma panela, aqueça 1 fio de óleo e acrescente a cebola picada, o alho picado, a salsinha e o molho de tomate.
Misture tudo e acrescente as salsichas, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.

BATATA PALHA:
Descasque as 4 batatas e passe-as no ralador grosso.
Com uma escumadeira, pegue as batatas raladas e coloque-as em uma panela com óleo quente.
Frite até dourar.
Retire e deixe esfriar e secar em um recipiente com papel-toalha.

MONTAGEM:
Corte os pães de cachorro-quente e acrescente o molho com a salsicha.
Adicione ketchup, maionese ou mostarda (opcional).
Por cima, adicione a batata palha.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO