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Sabor Solaris

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Receitas Salgadas

MACARRONESE

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Ingredients

  • 1/2kg de macarrão parafuso
  • 150g de presunto
  • Maionese a gosto
  • 1 cebola pequena
  • Cebolinha e salsa a gosto
  • 8 salsichas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cenoura pequena
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Cozinhe o macarrão até que ele fique firme (não al dente, mas não fique mole)
  • Em seguida, escorra e reserve
  • Rale a cenoura e fervente-a
  • Corte em pedacinhos pequenos a cebola, o presunto e a salsicha
  • Em uma panela refoque a cebola até ficar transparente
  • Misture a cebola com os outros ingredientes e adicione o sal, a maionese a gosto, o cheiro verde (opcional) e o macarrão e mexa bem até misturar tudo
  • Leve à geladeira ou sirva em seguida

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BRIGADEIRÃO

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Ingredients

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)
  • 200g de chocolate em pó
  • açúcar suficiente para polvilhar a forma

Instructions 

  • Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador
  • Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar
  • Coloque a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora, a 150°C

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOLO DE FUBÁ CREMOSO

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Ingredients

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga para untar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • fubá para polvilhar

Instructions 

  • Bata na batedeira amanteiga, o leite condensado e os ovos
  • Junte o queijo parmesão, o fubá, a farinha peneirada com o fermento e, por último, o leite
  • Bata bem após cada adição
  • Unte com manteiga e polvilhe com fubá uma assadeira retangular pequena
  • Despeje a massa do bolo
  • Asse em forno quente (200°C), previamente aquecido, durante 25 minutos

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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CHIPS DE BATATA DOCE AO FORNO

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Ingredients

  • 1 batata doce média
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta do reino a gosto

Instructions 

  • Lave bem a batata-doce e corte em fatias bem finas
  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha
  • Coloque as fatias de batata-doce em uma assadeira untada com manteiga. Não deixe uma fatia sobre a outra.
  • Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido à 230º
  • Vire as fatias e asse por mais 20 minutos ou até dourar

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br 
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ARROZ CARRETEIRO COM SOBRAS DE CHURRASCO

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Ingredients

  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 caldos de carne
  • 2 xícaras de arroz
  • 5 xícaras de água
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 2 tomates cortado em cubos
  • 3 dentes de alho cortado em cubos
  • 400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Instructions 

  • Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.
  • Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.
  • Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.
  • Sirva quente.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br 
 
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ARROZ CREMOSO

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Ingredients

  • 2 ½ xícaras de arroz cozido
  • 1 cenoura picada
  • ½ xícara de milho
  • ½ xícara de ervilhas
  • ½ xícara de presunto picado
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • ¾ de xícara de requeijão
  • Salsinha picada a gosto
  • Batata palha para finalizar
  • 2 ovos cozidos picados

Instructions 

  • Em uma tigela, misturar o arroz, a cenoura, o milho, as ervilhas, o presunto e o queijo.
  • Adicionar o requeijão, o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e um pouco de salsinha.
  • Misturar bem e dispor em uma forma de vidro.
  • Cobrir com o queijo parmesão e levar à airfryer, pré aquecido a 180˚C, por 15 minutos.
  • Finalizar com batata palha, ovos picados e mais um pouco de salsinha.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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TORTA TRUFADA

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Ingredients

  • 200 g de biscoito de maisena
  • 100 g de manteiga derretida
  • 2 claras
  • 2 latas (790g) de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ xícara de leite ninho
  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de creme de leite aquecido

Instructions 

  • No processador, bater os biscoitos até formar uma farofa.
  • Adicionar a manteiga derretida e agregar as duas claras.
  • Dispor em uma forma redonda de fundo removível e assar em forno 180 graus por 10 minutos. Reservar para esfriar.
  • Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo. Reservar para esfriar.
  • Dispor 150 g de chocolate meio amargo picado em uma tigela e derramar o creme de leite aquecido. Misturar até o chocolate derreter. Levar para a refrigeração por 30 minutos.
  • Dispor colheradas do creme de chocolate sobre a forma.
  • Dispor a mistura de leite condensado por cima.
  • Colocar o restante de chocolate picado por cima.
  • Levar para a refrigeração por 2 horas.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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BOLINHO DE CHUVA

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Ingredients

  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres rasas (sobremesa) de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar

Instructions 

  • Misture todos os ingredientes, primeiro os líquidos depois os sólidos, por último o fermento.
  • Quando ficar uma massa lisa, nem muito líquida nem muito grossa, esse é o ponto.
  • Depois frite os bolinhos com colheradas mesmo, em óleo quente, porém em fogo baixo para não enxarcar e não ficar cru por dentro.
  • Quando dourar tire e depois de todos prontos polvilhe com o açúcar e a canela.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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TAPIOCA CROCANTE

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Ingredients

  • 3 colheres de sopa de tapioca
  • 1 ovo
  • 1 colheres de sopa de semente de girassol
  • 1 colher de sopa de semente de abóbora
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Em uma frigideira antiaderente coloque as sementes e a tapioca, com ajuda de uma colher espalhe. Tampe e deixe cozinhar por 1 minuto.
  • Acrescente o ovo e tampe novamente, deixe a clara cozinhar um pouco e vire pela metade.
  • Coloque sal e tampe até cozinhar o ovo, neste momento você escolhe o ponto do ovo.

Notes

Por: Audrey Duarte – Tudo em Grãos
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PÃO DE BATATA

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Ingredients

  • 250 g de batata
  • 50 ml de óleo
  • 1 gema para pincelar
  • 1 ovo inteiro
  • 100 ml de leite
  • 500 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento biológico
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • queijo ralado para polvilhar
  • presunto (recheio opcional)
  • linguiça calabresa (recheio opcional)
  • queijo (recheio opcional)
  • frango (recheio opcional)

Instructions 

  • Cozinhe as batatas e esprema-as. Dissolva o fermento no leite morno numa vasilha grande.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Na mesma vasilha acrescente a batata espremida, o ovo, o óleo, sal e misture tudo.
  • Por último coloque aos poucos a farinha de trigo.
  • Trabalhe a massa até incorporar a farinha. Solve um pouco e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.
  • Depois unte as mãos e faça bolinhas e recheie-as.
  • Coloque numa travessa untada deixando espaço entre os pães para crescerem.
  • Aqueça o forno, pincele os pãezinhos com a gema, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até ficarem dourados.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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