SALADA DE MACARRÃO COM LEGUMES
Ingredients
- Fios de azeite
- 1 Cebola picada
- 1 Dente de alho picado
- 1 Cenoura em cubos
- 3 Batatas descascadas em cubos
- 2 Mandioquinhas em cubos
- 1 Xícara (chá) de brócolis
- 2 Litros de água quente
- 1 Colher (chá) de sal
- 1/2 Xícara (chá) de salsa picada
- 2 Xícaras (chá) de macarrão
Instructions
- Coloque em uma panela grande o fio de azeite, a cebola e o alho. Refogue. Junte a cenoura, as batatas, a mandioquinha, as ervilhas e o brócolis. Refogue.
- Acrescente na panela a água quente, tempere com sal e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
- Junte o macarrão e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Escorra e tempere.
- Finalize com a salsa picada.
Notes
Fonte: todeschinialimentos.com.br/receita
