Coloque em uma panela grande o fio de azeite, a cebola e o alho. Refogue. Junte a cenoura, as batatas, a mandioquinha, as ervilhas e o brócolis. Refogue.
Acrescente na panela a água quente, tempere com sal e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
Junte o macarrão e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Escorra e tempere.