BISCOITO ALFAJOR

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
suco de 1/2 limão-siciliano
1 xícara de doce de leite
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate meio amargo derretido
chocolate branco para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de limão e o suco do limão

Mexa bem e deixe chegar até o ponto de brigadeiro

Reserve

Em um recipiente, junte o doce de leite, o amido e a farinha

Misture tudo muito bem

Leve ao congelador por 10 minutos

Em uma tábua coberta por plástico-filme, coloque a massa, polvilhe farinha e abra com um rolo

Feche com o papel e leve ao congelador por mais 10 minutos

Com a ajuda de um cortador redondo, faça os biscoitinhos

Coloque a massa em uma forma e leve ao forno preaquecido a 160° C por 15 minutos

Depois, recheie os biscoitos com o brigadeiro, passe no chocolate meio amargo derretido e espere firmar

Finalize com fios de chocolate branco derretido

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO