Torta de nutella com leite ninho
Ingredients
Massa
- 1 pacote (200 g) de bolacha maria triturada no liquidificador
- 100 g de manteiga sem sal
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 gemas
- 200 g de ricota fresca
- 1 e 1/2 caixa de cream cheese (225 g)
- 3 colh. (sopa) de amido de milho
- 3 colh. (sopa) de açúcar
- Raspas da casca de 1/2 limão
Cobertura
- 1 vidro de geléia de amoras (ou sabor de sua preferência)
- 1/2 xíc. de água
- 1 colh.(chá) de amido de milho
Instructions
- Amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até obter uma farofa consistente.
- Coloque em uma assadeira de aro removível.
- Forre o fundo e laterais com a farofa.
- Leve ao forno pré – aquecido para dourar levemente, por aproximadamente 5 minutos.
- Retire e deixe esfriar.
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo.
- Despeje sobre a massa pré – assada e fria.
- Leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado.
- Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar.
Cobertura
- Leve os ingredientes ao fogo até ferver e ficar brilhante.
- Retire do fogo, deixe esfriar e espalhe sobre a torta gelada.
- Coloque novamente na geladeira por mais 2 horas.
- Retire o aro da forma e sirva gelada
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO