PENNE COM ATUM

INGREDIENTES

500g de massa penne
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
3 tomates médios sem pele e sem semente picados
2 latas de atum escorrido
200g de creme de leite
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas ou verdes picadas
3 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe a massa penne em água fervente com sal até ficar al dente

Cozinhe a ervilha em água fervente com sal por uns 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra.

Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados por uns 2 minutos.

Junte a ervilha escorrida, o tomate picado, o atum e refogue por mais 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente o creme de leite e as azeitonas picadas e misture tudo muito bem.

Não deixe levantar fervura depois que colocou o creme de leite.

Escorra a massa e coloque em uma travessa funda.

Regue com o molho e polvilhe com o queijo ralado.

Sirva em seguida com uma boa salada verde

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO