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receitas de são joao

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CUZCUZ DOCE DE TAPIOCA

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
2 vidros de leite de coco
1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor) Dr. Oetker
1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve.
Misture o leite de coco, o coco ralado Dr. Oetker e o açúcar ao leite fervido, já morno.
Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando.
Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite.
Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca.
O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco.
O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso.
Sirva gelado, regado com leite condensado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

PÉ DE MOLEQUE BATIDO

INGREDIENTES

4 xícaras de amendoim
4 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

Bata o amendoim no liquidificador (não precisa virar uma farinha)
Coloque em uma panela o amendoim batido e o açúcar, misture bem, ligue o fogo e adicione água aos poucos e mexendo.
Mexa até desgrudar da panela, fique mexendo até secar, unte uma forma com margarina e despeje o amendoim da panela, deixe secar em temperatura ambiente.
Corte em pedaços e aproveite!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

PIPOCA DOCE

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de milho para pipoca
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente.

Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir.

Está pronta para comer.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO