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Receitas Salgadas

ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

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ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

Ingredients

  • 10 g de fermento biológico (Seco Instantâneo)
  • 1 Colher (sopa) de açúcar
  • 1 Xícara de leite morno
  • 1 Colher (sobremesa) de sal
  • 1 Ovo
  • 250 g de farinha de trigo
  • 300 g de salsicha cortadas em 3 e aferventadas
  • 1 Gema com azeite para pincelar

Instructions 

  • Junte o fermento com o açúcar, depois adicione o leite, o sal, o ovo e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, até a massa atingir o ponto de enrolar. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo e corte em tiras. Enrole a massa na salsicha. Pincele com a gema. Asse em forno quente até dourar. Sirva com Catchup Colonial.

Notes

Fonte: colonialconservas.com.br
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Receitas Salgadas

BATATA RECHEADA

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BATATA RECHEADA

Ingredients

  • 2 Batatas médias cozidas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 Ovo
  • 180 g de queijo mussarela
  • Bacon frito a gosto
  • 1/2 Lata de creme de leite
  • Cebolinha a gosto

Instructions 

  • Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
  • Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
  • Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
  • Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Receitas Salgadas

LEGUMES ASSADOS

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LEGUMES ASSADOS

Ingredients

  • 4 Batatas
  • 3 Abobrinhas
  • 2 Cenouras
  • 1/2 Cebola
  • 10 Vagens
  • 6 Dentes de alho
  • 2 Colheres (sopa) de óleo
  • 1 Colher (café) rasa de sal
  • 1 Colher (café) rasa de curry
  • 1 Colher (sobremesa) de manjericão
  • 1 Colher (sobremesa) de orégano
  • 1/2 Colher (café) rasa de pimenta calabresa
  • 3 Colheres (sobremesa) azeite de oliva
  • 10 Folhinhas de cebolinha

Instructions 

  • Descasque as batatas e corte em fatias bem finas (0,5 cm mais ou menos) e reserve.
  • Lave bem as abobrinhas e corte em fatias de 1 cm mais ou menos. Reserve.
  • Lave as cenouras, retire a casca e corte em fatias de 1 cm. Reserve.
  • Lave as vagens, retire as pontas, corte em fatias de 0,5 cm e reserve.
  • Corte a cebola em pétalas e reserve.
  • Retire a casca do alho e corte em pedaços bem pequenos.
  • Numa frigideira coloque o óleo e o alho e frite. Antes que comece a ficar amarelo desligue o fogo.
  • Numa tigela misture todos os legumes e tempere com o sal, o curry, a pimenta calabresa, o manjericão e o orégano.
  • Numa forma coloque um pouco de óleo e espalhe com um guardanapo. Coloque as batatas em baixo e por cima as abobrinhas. Em cima jogue as cebolas, a vagem e a cenoura. Regue com o azeite e o alho que foi frito.
  • Cubra com papel laminado e coloque no forno por cerca de meia hora em 250ºC.
  • Quando a batata estiver mole e crocante e a cenoura molinha é hora de tirar.
  • Jogue por cima as folhas de cebolinha cortadas em pedaços bem pequenos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Dicas

PANOS DE PIA MAIS LIMPOS

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Ferva 1 litro de água.
Coloque em uma bacia com 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio.
Acrescente ½ xícara de vinagre branco (vai espumar, é normal!).
Deixe os panos de molho por 20 a 30 minutos.
Enxágue e lave normalmente com sabão.

Por que funciona?
– O bicarbonato remove manchas e amarelado.
– O vinagre elimina bactérias e o cheiro forte.
– A água quente potencializa tudo!

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Receitas Doces

GELATINA MOSAICO

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GELATINA MOSAICO

Ingredients

  • 1 Pacote de gelatina sabor morango
  • 1 Pacote de gelatina sabor uva
  • 1 Pacote de gelatina sabor limão
  • 1 Pacote de gelatina sabor abacaxi
  • 1 Pacote de gelatina sabor framboesa
  • 1 Envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite com soro

Instructions 

  • Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo cada uma em 250 ml de água fervente.
  • Dissolva bem cada gelatina, coloque cada gelatina em uma fôrma separada, de preferência em fôrmas quadradas, leve para gelar até ficar bem consistente ou de um dia para o outro.
  • Retire as gelatinas da geladeira e corte em cubos, coloque todas juntas em uma travessa e reserve.
  • No liquidificador adicione o creme de leite com o soro, o leite condensado e bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina sem sabor incolor dissolvida conforme as instruções do fabricante bata somente para misturar.
  • Despeje o liquido sobre a gelatina reservada e misture delicadamente, depois leve para gelar até ficar consistente.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Receitas Salgadas

TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

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TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredients

  • MASSA
  • 2 Xícaras (chá) de leite
  • 1 Xícara (chá) de óleo
  • 4 Ovos
  • 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 Colher (chá) de sal
  • RECHEIO
  • 1 Lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
  • 4 Colheres (sopa) de óleo
  • 1 Cebola média picada
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1/3 Xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 Colher (sopa) de orégano
  • 1 Colher (chá) de sal
  • 1 Lata de extrato de tomate

Instructions 

  • Massa
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Unte o refratário com óleo e reserve.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha.
  • Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto.
  • A dica é que se você quiser pode acrescentar o milho verde.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Receitas Doces

BOLACHA CASEIRA

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BOLACHA CASEIRA

Ingredients

  • 4 Ovos
  • 2 Xícaras de açúcar
  • 100 g de banha de porco ou manteiga
  • 1/2 Xícara de óleo
  • 1 Pitada de sal
  • 1 Colher (sopa) de essência de baunilha
  • 200 ml de leite morno
  • 1,5 Colher (sopa) de sal amoníaco
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 500 g de polvilho doceFarinha de trigo até dar o ponto

Instructions 

  • Em um recipiente, adicione os 4 ovos inteiros e as 2 xícaras de açúcar.
  • Misture bem até ficar homogêneo.
  • Acrescente 100g de banha ou manteiga, 1/2 xícara de óleo e bata novamente.
  • Adicione uma pitada de sal, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 200ml de leite morno.
  • Misture 1,5 colher de sopa de sal amoníaco diluído e 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • Por último, incorpore os 500g de polvilho doce e misture tudo.
  • Vá adicionando farinha até a massa ficar no ponto.
  • Modelar as Bolachas:
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até não grudar nas mãos.
  • Modele rolinhos e corte no tamanho desejado.
  • Use um garfo para dar o formato característico.
  • Assar:
  • Mergulhe as bolachas em açúcar com canela.
  • Coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus até dourar levemente.

Notes

Fonte: receitasbaratas.com.br
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Receitas Salgadas

LOMBO SUÍNO NA MOSTARDA

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LOMBO SUÍNO NA MOSTARDA

Ingredients

  • 600 G de Lombo Suíno Frimesa em bifes
  • ½ Cebola picada
  • 1 Dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400 ml de Creme de Leite Frimesa
  • 4 Colheres de sopa de mostarda
  • Salsa picada a gosto

Instructions 

  • Tempere os bifes com sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
  • Em uma frigideira quente, refogue a cebola e o alho. Reserve.
  • Grelhe os bifes até ficarem dourados. Reserve. Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o alho refogados, o creme de leite e a mostarda. Deixe ferver até encorpar, mexendo sempre.
  • Leve os bifes novamente para a frigideira e sirva. Vai bem com arroz branco e batatas coradas.

Notes

Fonte: acarnequeomundoprefere.com.br/receitas
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Receitas Salgadas

PURE DE BATATA-DOCE

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PURE DE BATATA-DOCE

Ingredients

  • 3 Batatas-doces brancas
  • 1 Xícara (chá) da água do cozimento
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Lave, seque e descasque as batatas-doces. Corte em meias-luas grossas e transfira para uma panela média. Cubra com água e tempere com ½ colher (chá) de sal.
  • Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias – para verificar, espete com um garfo.
  • Desligue o fogo e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Escorra as batatas por uma peneira.
  • Volte as batatas, ainda quentes, para a mesma panela e bata com um mixer até ficar bem liso. Acrescente, aos poucos, a água do cozimento para dar o ponto. Se preferir um purê mais rústico, passe as batatas por um espremedor.
  • Junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso. Prove e, se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir.

Notes

Fonte: panelinha.com.br/receita
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