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Receitas Doces

BOLO DE MAÇA COM CANELA

Por 2 minutos de leitura
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Ingredientes

  • 3 maçãs
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa (rasa) de canela em pó
  • 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo 

  • Higienize as maçãs e seque-as com papel-toalha. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
  • Descasque as maçãs e reserve as cascas. Retire o miolo das maçãs e corte-as em cubos pequenos;
  • Em um liquidificador, coloque os ovos, as cascas das maçãs e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea e cremosa;
  • Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o sal, e misture até envolver todos os ingredientes;
  • Junte o líquido cremoso do liquidificador com os ingredientes secos da tigela. Misture até que tudo se incorpore e forme uma massa homogênea e firme. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar;
  • Adicione as maçãs cortadas em cubinhos e misture até que elas estejam bem incorporadas à massa;
  • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até ele dourar;

Notas

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/bolo-de-maca-com-canela/
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Agridoce

Torta de Liquidificador Salgada

Por 1 minuto de leitura
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Ingredientes

Ingredientes (10 porções)

  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras de leite
  • 1 pacote de queijo ralado (50g)
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha, ou carne

Preparo 

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Recheie a gosto.
  • Em uma forma untada, coloque metade da massa do liquidificador.
  • Acrescente o recheio.
  • Por último, despeje o restante da massa. 
  • Leve ao forno preaquecido, deixe até dourar.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/24805-torta-de-liquidificador-salgada.html
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Receitas Doces

BRIGADEIRO DE COLHER

Por 1 minuto de leitura
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de margarina

Preparo 

  • Leve o leite condensado, o achocolatado e manteiga ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Fora do fogo, incorpore o creme de leite.
  • Distribua em potinhos ou tacinhas e sirva decorados com granulado.

Notas

Fonte: https://receitas.globo.com/ana-maria-braga/doces/brigadeiro-de-colher.ghtml
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Receitas Salgadas

Batata Gratinada

Por 1 minuto de leitura
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Ingredientes

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 50 g de bacon picado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada
  • 1 creme de leite de caixinha
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de mussarela
  • queijo ralado para polvilhar

Preparo 

  • Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco.
  • Misture todos os ingredientes do creme e leve, por cerca de 40 segundos, no micro-ondas apenas para derreter a margarina.
  • Em um refratário fundo, untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com o creme.
  • Por último, cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/105255-batata-gratinada-facil.html
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Receitas Doces

Biscoito de Maizena com Leite Condensado

Por 1 minuto de leitura
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 500 g de amido de milho (Maizena)
  • 200 g de margarina

Preparo 

  • Junte a margarina com a Maizena e o leite condensado dentro de uma tigela ou bacia;
  • Misture usando uma colher e depois com as mãos;
  • Trabalhe a massa de biscoito até que ela fique bem lisa e homogênea;
  • Depois é só modelar os biscoitos no formato que desejar;
  • Você pode usar forminhas de biscoitos para modelar, ou modelar uma bolinha e amassar com o garfo para dar aquele toque espeial.
  • Em seguida coloque os biscoitinhos numa forma untada com margarina, deixando um espaço de aproximadamente 2 centimilímetros de um para o outro;
  • Leve para assar em forno baixo, preaquecido 180º por cerca de 10 minutinhos ou até dourar em baixo;
  • Retire do forno e aguarde esfriar.

Notas

Fonte: https://comidinhasdochef.com/biscoito-de-maizena-com-leite-condensado/
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Receitas Salgadas

Carne de Panela

Por 1 minuto de leitura
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Ingredientes

  •  800 gramas de carne (pode ser acém, paleta, músculo)
  •  1 cebola média picada
  •  2 dentes de alho picado
  •  ½ copo de água
  •  1 fio de óleo ou azeite
  •  sal e pimenta do reino a gosto

Preparo 

  • Corte a carne em cubos grandes e tempere com o sal, pimenta e alho picadinho.
  • Leve ao fogo a panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue até murchar.
  • Ajeite na panela os pedaços de carne já temperados e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio para baixo após pegar a pressão.
  • Após o tempo indicado retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra. Adicione o meio copo de água e volte com a panela para o fogo. Após começar a chiar conte mais 15 minutos de cozimento.
  • Depois do tempo indicado, tire novamente a pressão e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto sem tampar até esse caldo secar e a carne dourar. Está pronta a receita de carne de panela simples e saborosa!

Notas

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-carne-de-panela-simples-e-saborosa-6545.html
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Agridoce

Pão Caseiro – Levinho e Delicioso

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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa rasa de sal;
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10 g);
  • 600 ml de água morna (aproximadamente);
  • 2 colheres de sopa de óleo para ajudar a sovar;

Preparo 

  • Em uma tigela grande, coloque metade da farinha, o açúcar, o sal e o fermento, misturando bem;
  • Acrescente os ovos e a margarina, mexendo até formar uma farofinha úmida;
  • Adicione a água morna aos poucos, misturando com as mãos ou com uma colher até a massa começar a ganhar forma;
  • Coloque o restante da farinha aos poucos e continue misturando até obter uma massa levemente pegajosa;
  • Transfira a massa para uma superfície limpa, acrescente o óleo nas mãos e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica;
  • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho;
  • Depois do crescimento, divida a massa em duas partes e modele os pães no formato desejado;
  • Disponha os pães em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos;
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, até que fiquem dourados por cima;
  • Depois de assado, deixe amornar e sirva com manteiga para aproveitar toda a maciez;

Notas

Fonte: https://www.receitamaneira.com.br/pao-caseiro-da-vovo-levinho/
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Receitas Salgadas

Panqueca de carne moída

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Ingredientes

Massa

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto

Molho/Recheio

  • 300 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
  • 1/2 tomate cortado em cubos
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto

Preparo 

Massa

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  • Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.
  • Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
  • Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.
  • Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
  • Espere até a massa soltar do fundo e vire a massa para fritar do outro lado.

Molho/Recheio

  • Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
  • Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.
  • Acrescente o tomate picado e tampe novamente.
  • Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
  • Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.
  • Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  • Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
  • Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

Montagem

  • Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.
  • Faça esse processo com todas as panquecas.
  • Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
  • Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
  • Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
  • Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/760-panqueca-de-carne-moida.html
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Receitas Doces

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

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Ingredientes

  • Massa

  • 1/2 Xícara (chá) de óleo
  • 3 Cenouras médias raladas
  • 4 Ovos
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda
  • 1 Colher (sopa) de manteiga
  • 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 Xícara (chá) de açúcar
  • 1 Xícara (chá) de leite

Preparo 

  • Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  • Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  • Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  • Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  • Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

  • Cobertura

  • Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  • Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Notas

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/23-bolo-de-cenoura.html
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Receitas Salgadas

Filé de frango ao molho de mostarda

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Filé de frango ao molho de mostarda

Ingredientes

  •  4 filés de peito de frango
  •  1 colher de sopa de azeite de oliva
  •  Sal e pimenta-do-reino a gosto
  •  2 colheres de sopa de mostarda
  •  1/2 xícara de creme de leite
  •  1/4 de xícara de caldo de galinha (ou água)
  •  salsinha picada a gosto (opcional, para decorar)
  •  1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)

Preparo 

Preparando o Frango:

  • Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto.
  • Coloque os filés de frango na frigideira e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.

Preparando o Molho de Mostarda:

  • Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
  • Adicione a mostarda e o caldo de galinha (ou água), mexendo bem para soltar qualquer resquício de frango no fundo da frigideira.
  • Deixe cozinhar por 2-3 minutos para que o molho engrosse um pouco.

Finalizando:

  • Adicione o creme de leite ao molho, mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. O molho deve ficar cremoso e espesso.
  • Volte os filés de frango para a frigideira, cubra-os com o molho e cozinhe por mais 2 minutos, para que o frango absorva o sabor do molho.
  • Decore com salsinha picada (se desejar) e sirva imediatamente.

Notas

Fonte: https://www.receitasja.com.br/file-de-frango-ao-molho-de-mostarda-super-facil-e-delicioso/
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