PIZZA DE CACHORRO QUENTE

INGREDIENTES

15 g de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
500 g de farinha de trigo
220 ml de água
1 ovo
20 g de leite em pó
50 g de manteiga
sal a gosto
500 g de salsicha
100 g de molho de tomate
350 g de mussarela ralada
250 g de linguiça calabresa
orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Misture o fermento, o açúcar, 1 colher (sopa) de farinha e 20 ml água. Reserve até a mistura dobrar de tamanho.

Em uma tigela, coloque o restante da farinha de trigo, faça um buraco no meio e despeje nele a mistura anterior. Depois despeje o restante da água, o ovo, o leite em pó, a manteiga e o sal.

Misture tudo com a ajuda de uma colher até formar uma massa consistente, depois aperte um pouco usando as mãos. Deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa e acomode além dos limites da forma para fazer a borda. Bote a salsicha em toda a volta e cubra com a sobra de massa. Faça pequenos cortes entre os pedaços de salsicha.

Recheie a pizza com molho de tomate, mussarela e calabresa cortada em rodelas. Pincele a borda com uma mistura de gema de ovo e água.

Salpique um pouco de orégano e leve para assar em forno preaquecido a 200° C por 30 minutos. Sirva ainda quentinha.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO