INGREDIENTES

390 g de leite condensado (1 lata)
600 mL de leite (2 xícaras e 1/2)
37 g de Amido de milho (1/4 de xícara)
1 gema
200 g de creme de leite (1 caixinha)
10 mL de essência de baunilha (2 colheres de chá)
500 g de Chocotone (1 unidade)
200 g de chocolate meio amargo picado
200 g de creme de leite (1 caixinha)
50 g de Raspas de chocolate
Cereja em calda a gosto

MODO DE PREPARO

Peneire a gema

Coloque em uma panela o leite condensado, a gema e o amido e mexa bem

Acrescente o leite e mexa novamente

Leve a panela ao fogo médio e fique mexendo o tempo todo

Após levantar fervura mantenha no fogo por mais 2 minutos e desligue

Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e mexa novamente

Deixe o creme esfriar um pouco com um filme plástico encostado diretamente nele para que não fique com aquela casquinha em cima

Corte o chocotone em fatias de 2 cm

Coloque um pouco do creme em baixo

Por cima as fatias de chocotone

Mais creme por cima

Mais fatias de chocotone e repita a quantidade de camadas que conseguir no seu refratário

E finalize com o restante do creme branco

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora

Derreta o chocolate picado de 30 em 30 segundos no micro ondas

Quando estiver homogêneo adicione o creme de leite e misture bem

Coloque por cima do creme já frio

Decore com as raspas de chocolate e a cereja em calda

FONTE DA RECEITA: CYBERCOOK