INGREDIENTES:

1 queijo burrata
1 xícara (chá) de manjericão fresco
⅓ xícara (chá) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de castanha-de-caju
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Para fazer o pesto, bata o manjericão, o azeite, a castanha e o parmesão juntos até virar uma pasta. Adicione sal e pimenta.

Tempere a burrata também com sal e pimenta-do-reino.

Numa tigela, coloque o molho pesto e acomode a burrata por cima.

FONTE DA RECEITA: CARDÁPIO SAUDÁVEL