Ingredients
- 1 maço de espinafre (se quiser pode aproveitar o bagaço da centrífuga)
- 2 ovos
- 1 xícara de arroz cozido
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de óleo
- 3 colheres de farinha de trigo
- Sal e temperos a gosto
- 2 colheres de queijo ralado (opcional)
Instructions
- Refogue o espinafre picado com pouca água.
- Se quiser pode temperar.
- Quando a água secar retire do fogo e escorra um pouco em uma peneira.
- Misture os ovos, acrescente os outros ingredientes e misture bem.
- Use duas colheres de sopa para fazer os bolinhos.
- Vá depositando em uma frigideira teflon e aperte um pouco para achatar.
- Utilize fogo médio, não é preciso colocaróleo, exceto se a panela não for anti-aderente.
- Deixe dourar dos dois lados.
- Pode-se misturar farelos ou trigo de kibe à aveia.
- Sirva puro ou acompanhado de cream cheese ou molhos.
Notes
FONTE: tudogostoso.com.br