INGREDIENTES:

8 colheres de sopa de farelo de aveia
4 colheres de sopa de farelo de trigo
8 colheres de sopa de requeijão 0% de gordura
2 colheres de sopa de adoçante culinário (ou a quantidade de sua preferência)
4 ovos

MODO DE PREPARO

Separe as claras e as gemas dos 4 ovos.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes de base para obter uma massa homogênea (exceto as claras dos ovos).
Bata as claras em neve e incorpore-as à massa.
Despeje ¼ da mistura em uma frigideira aquecida em fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Em seguida, prepare as 3 panquecas restantes.
Sirva com frutas frescas e se gostar uma colher de sopa rasa de mel

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE OVO