Bauru caseiro com carne moída
Ingredients
- Para o guisado:
- 400 g de carne de vaca picada (ou mista)
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picados
- 1 Tomate picado (ou 2 colheres de sopa de polpa de tomate)
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Um pouco de orégãos ou salsa (opcional)
- Para montar:
- 1 Embalagem de pão de forma (sem côdea, se quiseres)
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo fatiado (mozarela ou flamengo)
- Queijo ralado (opcional)
Instructions
- Em uma panela, aquece o azeite e refoga a cebola e o alho até dourarem.
- Junta a carne e cozinha até ficar soltinho e cozida
- Acrescenta o tomate (ou polpa), tempera com sal, pimenta e oregano
- Deixa apurar uns 10 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
- Montagem do bauru:
- Numa travessa untada, uma camada de pão de forma.
- Espalha metade do guisado por cima.
- Coloca uma camada de presunto e depois de queijo.
- Repete as camadas e termina com queijo por cima.
- (Opcional) Polvilha com queijo ralado para gratinar.
- Leva ao forno:
- Assa em forno médio (180 °C) por cerca de 25–30 minutos, até o queijo derreter e dourar.