INGREDIENTES
500 g de maisena ou amido de milho
220 g de margarina sem sal
8 colheres de açúcar
8 colheres de farinha de trigo sem fermento
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Pegue pedaços e forme bolinhas.
Amasse com um garfo, assim ficaram achatadas.
organize em uma forma untada todos os biscoitos e leve para assar no forno preaquecido a 180° C.
Deixe assando por 25 minutos.
Desenforme e sirva.
FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ
INGREDIENTES:
Abobrinha 2 unidades
Requeijão Light 2 colheres (sopa)
Creme de leite Light 1 colher (sopa)
Parmesão 50 gramas
Peito de Frango 1/2 unidade
Alho 2 dentes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino em grãos a gosto
MODO DE PREPARO
Lave as abobrinhas, corte em cubos. Em uma panela, coloque as abobrinhas e cubra com água e cozinhe até ficarem macias. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Escorra as abobrinhas e bata no liquidificador ou processador. Bata bem até virar um purê, reserve a água do cozimento caso queira uma sopa mais rala. Passe o purê para uma panela.
Doure o frango desfiado com os dentes de alho esmagados e uma colher de manteiga ou azeite se preferir. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Incorpore o queijo parmesão ralado, o requeijão e o creme de leite. Misture o purê com essa mistura, deixe cozinhar e se quiser adicione um pouco da água reservada até obter a consistência desejada. Sirva.
FONTE DA RECEITA: CYBERCOOK
INGREDIENTES
350 g de filé de salmão
5 batatas grandes
1 ovo ligeiramente batido
Suco de 1 limão
Mussarela a gosto para salpicar
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque as batatas para cozinhar.
Enquanto isso, cozinhe o salmão por 5 minutos em fogo médio.
Assim que o salmão estiver cozido, remova a pele, desfie e reserve.
Assim que as batatas estiverem cozidas, remova a casca, amasse-as (como para fazer um purê).
Misture às batatas, o salmão desfiado, o ovo ligeiramente batido, o suco do limão, o sal e a pimenta.
Com a massa, faça os bolinhos, salpique a mussarela sobre eles.
Leve ao forno pré-aquecido (200º) e deixe por 15 minutos ou até corar.
Retire do forno e sirva imediatamente, com arroz e salada (os bolinhos ficam mais gostosos bem quentinhos).
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
1 pacote de macarrão penne, parafuso, ou gravatinha
1 caixinha de extrato/polpa/molho de tomate
2 caixinha (a mesma medida da caixinha do molho) de água
1 lata de creme de leite
1 cebola média picada
3 gomos de calabresa picados em rodelas finas
Sal a gosto
Óleo ou azeite para refogar a cebola e a calabresa
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, doure a cebola e a calabresa.
Após dourar, adicione o sal, o molho, as 2 medidas de água, o macarrão e o creme de leite.
Se o macarrão não tiver completamente coberto, coloque mais água.
Misturar bem, adicionar o sal e fechar a panela.
Contar 5 minutos a partir do momento em que a panela fizer pressão.
Polvilhe queijo ralado e bom apetite.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
500 g de chocolate hidrogenado (se souber trabalhar chocolate use coberturas de melhor qualidade)
400 g de leite condensado
50 g de chocolate ao leite
50 g de chocolate meio amargo
1 colher de chocolate em pó
1 colher de manteiga
chocolate granulado, ou raspas de chocolate, ou pedaços de cookies para enfeitar
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas na potência média.
Coloque em uma forma para ovo de 500 g, ou em várias fôrmas menores.
Leve para a geladeira (não no freezer) e deixe até que o fundo da fôrma fique esbranquiçado.
Leve ao fogo o leite condensado com os chocolates, chocolate em pó e manteiga.
Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar e recheie as cascas dos ovos.
Cubra com chocolate granulado, chocolate ralado ou pedaços de cookies para enfeitar.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado (395g)
200g de coco ralado fresco
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso (220g)
meia xícara de café de açúcar
CALDA
meia lata de leite condensado
meia caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO
Primeiro você colocará no liquidificador o leite condensado, o coco ralado fresco, os ovos, a caixinha de creme de leite e o requeijão cremoso
Bata todos esses ingredientes até ficarem bem homogêneo
Pegue uma forma de fundo removível e forre com papel manteiga
Jogue um pouco de açúcar, mais ou menos metade de uma xícara de café
Agora despeje na forma toda a mistura que foi batida no liquidificador
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
Para assar deve demorar aproximadamente 30 minutos ou até ficar firme
Enquanto isso você pode fazer a calda que é colocar meia lata de leite condensado em um recipiente e misturar com meia caixinha de creme de leite
Depois que estiver assada a sua torta você deve desenformá-la e colocar a calda por cima dela
Salpique bastante coco ralado fresco por cima e já está pronta
FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ
INGREDIENTES:
250 g de batata cozida e amassada
200 g de queijo meia cura ralado
3 ovos
2 xícaras de chá de polvilho doce
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes e faça bolinhas.
Asse em forno médio baixo (150° graus) pré-aquecido.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
2 tomates cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho cortado em cubos
2 caldos de carne
400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
2 xícaras de arroz
Salsinha e cebolinha a gosto
5 xícaras de água
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.
Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.
Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.
Sirva quente.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
3 ovos
1 cebola média
1 1/2 copo (do de requeijão cremoso) de leite morno
1/2 copo (do de requeijão cremoso) de óleo
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 sachê de fermento biológico seco/em pó (ou 2 tabletes frescos)
1kg de farinha de trigo
500g de linguiça calabresa
3 tomates (italiano) picados
15 azeitonas picadas
1 gema para pincelar, pimenta, orégano, salsa, cebolinha, sementes de gergelim e papoula (opcional).
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador 2 tabletes de caldo de galinha em 1 copo e 1/2 de leite morno.
Acrescente 2 tabletes de fermento para pão.
Em seguida os ovos, a cebola, o óleo e o açúcar – se for o fermento biológico seco/em pó, bata no liquificador tudo, exceto a farinha de trigo e o fermento seco, que serão misturados numa bacia junto à parte líquida. Depois, despeje em uma bacia e coloque a farinha até desgrudar dos dedos.
Depois que desgrudar das mãos coloque a massa sobre uma banca de granito para sovar (ou qualquer outra parte lisa).
Eu não espero a massa dobrar de volume para abri-la e colocar o recheio, já que a massa é bem fofa. Espero crescer depois – há quem gosta de esperar a massa dobrar de volume para depois rechear.
Em seguida rale (ou processe no multiprocessador) as calabresas e uma cebola. Pique 3 tomates, cebolinha e salsinha (ou coentro), cerca de 15 azeitonas num recipiente à parte e junte a calabresa moída.
Divida a massa em 6 partes (seis pães grandes) e abra, individualmente com um rolo; aplique o recheio sobre a massa aberta (na espessura de uma massa fina de pizza) e enrole (sem apertar) feito um rocambole.
Coloque no tabuleiro já untado, enrole os próximos.
Espere crescer antes de levar para assar.
Faça pequenos cortes nos pães, de modo a aparecer o recheio. Se quiser uns pães mais bonitos, é só pincelar com gema e jogar gergelim, sementes de papoula e orégano por cima.
Coloque, então, para assar em forno brando.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
150 de biscoito de maisena
100 g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar refinado
200 g de manteiga sem sal
500 ml de creme de leite gelado
170 g de chocolate meio amargo derretido
200 g de creme de leite
MODO DE PREPARO
Misture margarina com farinha de biscoito triturados até formar uma massa.
Forre uma asseira redonda com a massa e leve para pré-assar em 180 graus Celsius por 10 minutos.
Para o recheio misture em uma batedeira o açúcar refinado com 200 g de manteiga, acrescente creme de leite e essência de baunilha, bata até ficar homogêneo e cremoso.
Depois que a massa esfriar coloque por volta da assadeira bolachas redondas e no meio o recheio.
Deixe descansar na geladeira por 4 horas.
Misture o chocolate meio amargo derretido com creme de leite gelado.
Despeje por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira, deixe por mais 6 horas antes de servir.
FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ